凍肉塊絞肉機適應大障般、中、小型肉食品加工廠盛杰,它可將-18℃未解凍的無骨肉塊或凍肉盤直接加工成不同徑的大小顆粒瘾枉,為斬拌或攪拌做好前期工作。
絞肉機原理:是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)碎瓢,從而將物料肉切成顆粒狀蹲鱼,確保了肉餡的均勻性。它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3-φ16mm的顆粒戴仁,是肉類制品加工的*設(shè)備哲耐。
凍肉塊絞肉機特點:
1、實心絞龍:具有破碎贱僚、出料一體式絞龍鳞爱。可對-18°℃以上的凍肉吝沃、凍肉盤便师、凍魚盤進行絞制刮粥,可投入凍肉塊尺寸可達到25KG牡彻。
2庄吼、高速絞切严就,急停功能梢为,方便設(shè)備清洗及料斗清理,出現(xiàn)故障緊急制動铸董,及時停止旁理,避免事故發(fā)生
3、粒度好(單絞龍的絞肉機絞龍轉(zhuǎn)速高,壓縮比小荠划,出料壓力小),出料絞龍螺距設(shè)計合理刘纸,使原料肉能順暢地通過桥庵,并減輕絞龍對肉的破損,使肉料顆粒度好
4侈滚、刀具有多種組合氯鲫,可以滿足客戶各種需求,可絞凍肉坞角、鮮肉倾祈、蔬菜及各種復合料
等。
5、具有快拆裝置辙紧,可以很輕松地將出料絞龍及整套刀具拆出选畴,便于操作及清洗。
6糠赦、絞肉機架體為不銹鋼折彎一體成型,材料采用 SUS304不銹鋼材料,邊角采用圓
弧形狀設(shè)計晕忙,符合衛(wèi)生要求及食品安全標準(除電機交鹊、減速機外均為304材質(zhì)制作)酥盼。
絞肉機可廣泛應用于凍肉泣懊、鮮肉匕冠、雞骨架也拳、鴨骨架、豬皮嚷缭、牛皮阅爽、雞皮、魚類荐开、水果优床、蔬菜等諸多食品行業(yè),是制做各種香腸誓焦、火腿腸胆敞、午餐肉、丸子怕猖、咸味香精酝梧、寵物食品和其他肉制品的設(shè)備。