豬皮絞肉機(jī)適應(yīng)大镜会、中檬寂、小型肉食品加工廠,它可將-18℃未解凍的無骨肉塊或凍肉盤直接加工成不同徑的大小顆粒戳表,為斬拌或攪拌做好前期工作桶至。
絞肉機(jī)原理:是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn)扒袖,從而將物料肉切成顆粒狀塞茅,確保了肉餡的均勻性。它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3-φ16mm的顆粒季率,是肉類制品加工的*設(shè)備野瘦。
豬皮絞肉機(jī)特點(diǎn):
1、實(shí)心絞龍:具有破碎、出料一體式絞龍』硐洌可對-18°℃以上的凍肉挑宠、凍肉盤、凍魚盤進(jìn)行絞制俘伤,可投入凍肉塊尺寸可達(dá)到25KG。
2、高速絞切胜玖,急停功能,方便設(shè)備清洗及料斗清理鹏愚,出現(xiàn)故障緊急制動竿疫,及時停止,避免事故發(fā)生
3味羡、粒度好(單絞龍的絞肉機(jī)絞龍轉(zhuǎn)速高胃争,壓縮比小,出料壓力小)院蜘,出料絞龍螺距設(shè)計(jì)合理所讶,使原料肉能順暢地通過,并減輕絞龍對肉的破損纳傍,使肉料顆粒度好
4妄温、刀具有多種組合,可以滿足客戶各種需求疫壕,可絞凍肉映检、鮮肉、蔬菜及各種復(fù)合料
等秸谢。
5凛澎、具有快拆裝置,可以很輕松地將出料絞龍及整套刀具拆出,便于操作及清洗塑煎。
6沫换、絞肉機(jī)架體為不銹鋼折彎一體成型,材料采用 SUS304不銹鋼材料最铁,邊角采用圓
弧形狀設(shè)計(jì)讯赏,符合衛(wèi)生要求及食品安全標(biāo)準(zhǔn)(除電機(jī)、減速機(jī)外均為304材質(zhì)制作)冷尉。
絞肉機(jī)可廣泛應(yīng)用于凍肉漱挎、鮮肉、雞骨架雀哨、鴨骨架磕谅、豬皮、牛皮雾棺、雞皮膊夹、魚類、水果然那、蔬菜等諸多食品行業(yè)邀敲,是制做各種香腸、火腿腸涝沈、午餐肉珍媚、丸子、咸味香精侍醇、寵物食品和其他肉制品的設(shè)備消李。