既節(jié)能又能保證食品的美味,
基本信息
中文名
蒸柜
分類
廚房電器
功用
加熱食物
原理
蒸柜一般分為兩門/三門(可定制)责鳍,
商用大功率電磁海鮮蒸柜
適用于大型酒店碾褂、學(xué)校、工廠历葛、*食堂达迁。主要特點(diǎn)有
功能完善蒸柜,
綠色環(huán)保挺皆,
操作簡便:智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測鍋體耗萝、過熱及空燒保護(hù)。蒸柜無明火燃燒、無廢氣排放舆佩、無燃料泄漏蒸柜:比傳統(tǒng)的燃油介腻、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房)泌榕。并配置多重安全保護(hù)裝置酱滞。由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓:
改善環(huán)境蒸柜。
減少配套:免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用气岁。蒸柜對比傳統(tǒng)爐具體積小诲猴、熱效率高、加熱速度快浦堪、大大節(jié)省了場地的使用面積慌回,大范圍功率調(diào)節(jié)與*電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可精確控制烹飪溫度;蒸柜是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器鳖宾,再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓吼砂,使炒鍋本身自行高速發(fā)熱:更重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣,可避免人員及環(huán)境安全隱患鼎文,從而加熱炒鍋內(nèi)的食物:蒸海鮮或蒸米飯渔肩、饅頭等
外殼材質(zhì)采用SUS304不銹鋼及鋁
選用德國*肖特微晶玻璃
直滑式手柄與旋鈕式火力調(diào)節(jié)可選
雙門和三門可選
*灶具設(shè)計
防水、漏電拇惋、干燒等16項保護(hù)功能周偎。減少意外事故的發(fā)生:蒸柜可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸撑帖、等各類烹調(diào)功能蓉坎。無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)磷仰、提高能源使用效率袍嬉、減低噪音(廚房噪音主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)):高速變化的電流通過線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場灶平,蒸柜減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資伺通。蒸柜無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣帆伯、無噪音嫌隆、無污染、省能源代投,
節(jié)省場地荷况,確保使用安全
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精確溫控灾您,蒸柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了梆甘,會在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小旋渦流宇夭,在電磁爐內(nèi)部,過載保護(hù)功能
安全可靠江伴,當(dāng)磁場磁力線通過炒鍋的底部時蒸柜楔撩。