罐裝果汁飲料生產(chǎn)線用于生產(chǎn)瓶裝果汁挟伙，茶飲料，等熱灌裝飲料的沖洗模孩，灌裝尖阔，封蓋三合一生產(chǎn)，成套飲用水設(shè)備主要由水處理系統(tǒng)榨咐，調(diào)配系統(tǒng)疫题，吹瓶系統(tǒng)，灌裝系統(tǒng)忿韧，包裝系統(tǒng)組成,具有普遍的兼容性韧似。在對少量零部件的做相應(yīng)更換和調(diào)試之后，對于各種灌裝方式和原料類型均可*適應(yīng)成止。同時*很強(qiáng)的擴(kuò)展性浊笤，接口豐富，在傳統(tǒng)的洗揣蒿、灌秋胚、封的基礎(chǔ)上可以方便實現(xiàn)如在線水質(zhì)監(jiān)控，瓶蓋消毒刨德、供蓋系統(tǒng)自動控制等功能弊刁。
 

　　生產(chǎn)工藝方法
 

　　原料及處理
 

　　原料選擇 選擇含酸較少的成熟新鮮水果進(jìn)行制汁發(fā)酵，如香蕉汰日、成熟的柿子减叫、棗、梨裕坊、荔枝等包竹。對酸度大的水果，如柑橘籍凝、葡萄周瞎、杏、桃饵蒂、櫻桃声诸、蘋果等，應(yīng)采用對果汁降酸的方法退盯”宋冢克服果汁酸量高，抑制乳酸菌生長繁殖的難題渊迁。
 

　　果汁制作：同酵母菌發(fā)酵果汁飲料的果汁制取慰照。
 

　　果汁調(diào)整：制備好的果汁PH<4.5時可按果汁量的3%加入硅藻土(粒狀)或聚酰胺樹脂等吸附以
 

　　降酸灶挟，常溫下攪拌20min，靜置40min后進(jìn)行過濾毒租。如果濾液渾濁不清稚铣，可再靜置過濾，直至汁液清澈為止凳渗。在果汁中加入白砂糖或葡萄糖及3%乳糖秽擦，調(diào)整可溶性固形物至8%-10%，確保乳酸菌在果汁中能充分發(fā)酵呢呕。
 

　　果汁滅菌：將過濾后的果汁經(jīng)加熱交換器加熱至90-95℃進(jìn)行瞬時滅菌资汛，再經(jīng)加熱交換器冷卻降溫至30-35℃左右，備用框碾。
 

　　罐裝果汁飲料生產(chǎn)線特點：
 

　　1呼雨、滿灌裝，避免瓶體冷卻后塌陷惋蛉，并且*大限度減少溶氧量摘裕。
 

　　2脸鸿、料倉和供料系統(tǒng)鹅但，合理的供料設(shè)計(恒流、恒壓显艘、不起泡沫)协熙，通常采用高位罐供料形式。
 

　　3炭庙、結(jié)構(gòu)合理的料倉系統(tǒng)(具有排氣饲窿、全密封、可測溫)焕蹄，中高速線取消大型液缸逾雄，代之以液體分配器，可實現(xiàn)*的CIP壓力清洗腻脏。
 

　　4鸦泳、衛(wèi)生型灌裝頭系統(tǒng)，傘流式結(jié)構(gòu)永品、灌裝速度快做鹰、可滿足滿灌裝及衛(wèi)生要求的灌裝頭。
 

　　5鼎姐、完善的熱灌裝溫控系統(tǒng)钾麸。
 

　　6、具有有料自動啟動外送的回流罐系統(tǒng)炕桨。
 

　　采用先進(jìn)的微負(fù)壓重力式灌裝原理饭尝，灌裝快、穩(wěn)、準(zhǔn)兵故，設(shè)有完善的物料回流系統(tǒng)帮色，也可實現(xiàn)回流時獨立回氣，不與物料接觸折甸，減少物料二次污染及氧化瑟哺。灌裝閥及物料進(jìn)出管路無衛(wèi)生死角，同時配有CIP自清洗接口闷邑，封蓋前設(shè)有對瓶口RO水沖洗裝置弹梁，以確保瓶口無發(fā)霉想象。