紅薯殺菌釜 蔬菜干殺菌鍋 真空熟食殺菌設(shè)備

生活中有許多你所不留意的飲食細(xì)節(jié)往往為健康埋下了隱患稽舱。每年在因食物中毒而接受緩解的8000萬人中，大多數(shù)都是因?yàn)槌粤擞袉栴}的水果蔬菜拳笨。這些都是在餐桌上常見的食物趋大，只是由于處理不當(dāng)而讓人“中毒”細(xì)菌的存在的方式有很多種，常常是寄生于食品上咏肠，其繁殖速度特別快而且生命力頑強(qiáng)袭靶，但不管是細(xì)菌還是微生物他們都有一個特性，便是利用高溫來殺菌威恼，這樣不僅能有效快速的將他們殺死還能保持食品的鮮嫩度以及口感品姓。

 水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度箫措，然后注入工藝罐腹备，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌斤蔓。從而縮短了殺菌時(shí)間植酥，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用弦牡，節(jié)省了能源友驮、時(shí)間及人力、物力的消耗驾锰，降低了生產(chǎn)成本卸留。

 紅薯殺菌釜 蔬菜干殺菌鍋 真空熟食殺菌設(shè)備主要特點(diǎn)                    

上下雙層式配置、節(jié)省空間椭豫、熱水預(yù)熱耻瑟、儲存、熱水能源回收系統(tǒng)

1霉枢、節(jié)約能源首冒。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力烙损、物力的消耗亏铭，降低了生產(chǎn)成本。

2诺订、高溫短時(shí)間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌闰纪，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間马榆，提高了工作效率畴瓜。

3、均一的水流交換方式庞吆，溫度均一轨充，*采用*技術(shù)，利用熱水循環(huán)弄察、浸泡式殺菌蜂筹，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上芦倒、下不斷的切換艺挪，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫兵扬，任意點(diǎn)的熱分布均一麻裳，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*器钟。

4津坑、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率俱箱。

5国瓮、全自動控制系統(tǒng)。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制狞谱，一次性完成乃摹，無需人工操作。采用圖表平板跟衅，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制踪觉，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝载呢。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示撕第，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。

6取蓝、測量F值的功能抓深。衡石公司生產(chǎn)的每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀掀尊，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算斟记。所有滅菌數(shù)據(jù)玩猿，包括滅菌條件、F值盈械、時(shí)間-溫度曲線魄恭、時(shí)間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理案贩。

7揣褂、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制 根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求攒庵，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序嘴纺，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小叙甸，以近可能完美的保存其色颖医、香位衩、味裆蒸，使每一種食品均可在z佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃糖驴，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象僚祷。

8、電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式贮缕，以便選擇使用辙谜。