125型三速斬拌機(jī)
一甩卓、設(shè)備參數(shù)
設(shè)備型號(hào): | YR-ZB125 | 設(shè)備尺寸: | 2290x1350x1300mm |
設(shè)備電源: | 380V/50hz | 設(shè)備功率: | 39.97kw |
斬刀數(shù)量: | 6把 | 斬刀轉(zhuǎn)速: | 200/1650/3300 |
斬鍋轉(zhuǎn)速: | 11/17rpm | 出料盤轉(zhuǎn)速: | 83rpm |
設(shè)備重量: | 約1800kg | 設(shè)備產(chǎn)量: | 60-70kg/次 |
二、設(shè)備介紹
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用蕉斜,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥逾柿。使物料的斬切時(shí)間短,溫升小宅此,提高了物料的細(xì)膩度机错,可充分提取蛋白,使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)父腕、乳化效果好弱匪、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作璧亮,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理萧诫,加工精度高,便于操作及保養(yǎng)杜顺,關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件财搁。根據(jù)不同型號(hào)規(guī)格的斬拌機(jī)愈饲,選擇不同的配置,以滿足用戶的需求蝉丧。
三碴纺、設(shè)備圖片