125G型變頻斬拌機
一、設備參數(shù)
設備型號: | YR-ZB125G | 設備尺寸: | 2020x1380x1350mm |
設備電源: | 380V/50hz | 設備功率: | 46.47kw |
斬刀數(shù)量: | 6把 | 斬刀轉速: | 300-4500變頻調速 |
斬鍋轉速: | 11/17rpm | 出料盤轉速: | 83rpm |
設備重量: | 約2000kg | 設備產量: | 60-70kg/次 |
二砸镀、設備介紹
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用盔曼,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短鹿响,溫升小羡微,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白惶我,使產品具有彈性強妈倔、乳化效果好、出品率高等特點绸贡。整機主體采用優(yōu)質不銹鋼制作盯蝴,結構設計合理,加工精度高听怕,便于操作及保養(yǎng)捧挺,關鍵部件選用進口元件虑绵。根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機,選擇不同的配置闽烙,以滿足用戶的需求翅睛。
三、設備圖片