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　　銀杏葉是一種具有很高藥用價(jià)值的植物皆疹，銀杏樹是我國(guó)古老的樹種之一疏橄，它是神奇的醫(yī)療之樹，其葉略就、果實(shí)捎迫、種子均有較高的藥用價(jià)值，其藥理作用不斷被認(rèn)識(shí)表牢，臨床應(yīng)用范圍逐步擴(kuò)大窄绒。
　　
　　銀杏葉的主要作用：1、促進(jìn)大腦供血供氧崔兴，增強(qiáng)記憶力彰导。2、改善健忘敲茄、失眠位谋、頭暈?zāi)垦！⑿幕艢舛萄吡恰⒍Q等亞健康狀態(tài)掏父。3、預(yù)防中風(fēng)引舱、老年癡呆癥的發(fā)生鹏亥。4、預(yù)防心腦血管疾埠憬：銀杏葉有抑制血小板凝聚的作用竹坝，同時(shí)使血管擴(kuò)張，促進(jìn)動(dòng)脈與靜脈的血液循環(huán)止歇，因此能預(yù)防心腦血管疾病、腦血栓與中風(fēng)杭嚷。5翘辑、祛斑美白，潤(rùn)膚美容嚣咕。6溜信、減輕頭痛蜘傻、耳鳴、暈眩幸双、健忘琅翻、多夢(mèng)、手腳冰涼等癥狀柑贞。
　　
　　生產(chǎn)銀杏葉需要加熱殺青處理方椎，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分钧嘶，揮發(fā)青草氣味棠众，軟化組織。目前生產(chǎn)上常用炒青方式進(jìn)行殺青處理有决，少數(shù)地方采用蒸汽殺青方式闸拿。試驗(yàn)結(jié)果表明，微波殺育與炒青方式加工的銀杏葉品質(zhì)良好书幕，無明顯差異新荤，但微波殺青的時(shí)間短，可以連續(xù)進(jìn)行台汇。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高迟隅，原料外層受高溫影響，因此殺青后的銀杏葉幾乎無減重励七，部分葉綠素受破壞智袭，原料所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失，品質(zhì)不太理想剿夫。
　　
　　微波在銀杏葉殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)渊妨。當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波照到銀杏葉時(shí)，銀杏葉內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響姓拂，隨微波進(jìn)行周期性活動(dòng)夕涧。由于微波的頻率很高，使銀杏葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度寒肋，從而達(dá)到快速升溫的效果刹讹。
　　
　　一般的熱風(fēng)干燥過程中物料外部受熱，表面干燥易麻，熱量向內(nèi)傳遞职予，其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)秽祷。而微波是內(nèi)部加熱螺煞，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中矗寂，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快碳胳，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥勇蝙。在銀杏葉干燥中應(yīng)用微波干燥具有以下優(yōu)點(diǎn)：干燥速度快；產(chǎn)品質(zhì)量好挨约；由于銀杏葉表面溫度不太高味混，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏诫惭，香氣損失少翁锡，干燥均勻；同時(shí)由于水分蒸發(fā)速度快贝攒，容易形成多孔性盗誊，產(chǎn)品的復(fù)水性好。
　　
　　鑫弘微波干燥設(shè)備整體外形結(jié)構(gòu)緊湊隘弊、美觀哈踱、流暢，占地面積小梨熙。針對(duì)該物料的物理特性开镣，設(shè)計(jì)合理的箱體尺寸，使加熱器內(nèi)微波功率密度均勻锯忱，微波自上而下寬帶饋入常籍，使物料加熱更加均勻。采用全新的微波烘干技術(shù)與設(shè)備闰妓。能夠?qū)崿F(xiàn)物料的無污染和均勻干燥锨圣，同時(shí)可大幅降低干燥溫度，此外干燥速度通常提高數(shù)倍以上过腰，生產(chǎn)效率大幅提高骗采，干燥能耗通常降低50%以上，衛(wèi)生指標(biāo)*符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)橄看，zui終實(shí)現(xiàn)安全潔凈生產(chǎn)词趾。