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注水牛肉水分活度儀校準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)方法

來源:深圳冠亞水分儀科技有限公司   2021年06月23日 16:49   605

冠亞牌GYW系列豬肉水分活度檢測(cè)儀廠家優(yōu)惠/價(jià)格已被全國(guó)各肉類加工企業(yè)闺酬、大專院校哟口、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)等不同工藝中注水肉類水分活度瑟捡、豬肉類水分活度棠雌、畜禽肉類水分活度、鮮肉類水分活度占航、冷凍肉類水分活度旬城、新鮮豬肉水分活度、肉制品水分活度篙介、臘腸水分活度卒赖、肉末水分活度、肉粒水分活度村肯、鴨肉水分活度睡清、豬肉脯水分活度疏菩、肉丸子水分活度、風(fēng)干牛肉水分活度刨仑、火腿腸水分活度郑诺、牛肉干水分活度(肉脯水分)、火腿水分活度贸人、臘肉水分活度间景、牛羊魚水分肉等原料、中控艺智、成品加工中水分快速檢測(cè)倘要。

注水牛肉水分活度儀工作原理:

冠亞牌GYW系列注水牛肉水分活度儀校準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)方法是一種常用的檢測(cè)儀器,在多個(gè)行業(yè)中都有一定的應(yīng)用十拣。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分封拧、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性,還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力夭问。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少泽西,反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)缰趋、酶及物理變化的情況捧杉,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測(cè)量食品的水分活度桶辉,選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法募型,可以減少防腐劑的使用,可以判斷食品杠尘、糧食哀揽、果蔬的貨架壽命。冠亞GYW系列水分活度儀是把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi)酗裕,在保持恒溫的條件下睬肮,使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡,這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值弥禀。同時(shí)匣诉,在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式法竭,計(jì)算出被測(cè)食品的水分活度辜色。

注水牛肉水分活度儀技術(shù)參數(shù):

 (1)傳感器:進(jìn)口傳感器
 (2)準(zhǔn)確性:0.010AW
 (3)分辨率: 0.001AW
 (4)重 復(fù) 性:≤0.005
 (5)測(cè)量范圍:0.000~0.990AW
 (6)測(cè)量精度:溫度± 0.1℃ 
              活度±0.015(@25℃)
 (7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(最長(zhǎng)時(shí)間為60分鐘)
 (8) 測(cè)量通道:單通道(多通道可選)
 (9)顯示屏:7寸大觸摸彩屏
 (10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償) 
 (11)操作方式:觸摸
 (12)顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
 (13)樣品皿容量:20ml
 (14)溫度顯示:0-50℃
 (15)輸出方式:微型打印機(jī)
 (16)數(shù)據(jù)接口:RS232
 (17)工作環(huán)境:溫度0~50℃    濕度0~95%RH
 (18) 功    耗:20W
 (19)供電電壓:交流220V
 (20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm

注水牛肉水分活度儀主要的測(cè)試方法

水分活度儀主要的測(cè)試方法有:冷鏡露點(diǎn)法、電容傳感器法和電阻傳感器法等蚣殴。水分活度儀通常采用平衡相對(duì)濕度法原理潜呻。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對(duì)濕度,所以對(duì)樣品水分活度的測(cè)量可以轉(zhuǎn)化成對(duì)密閉環(huán)境中相對(duì)濕度的測(cè)量。將被測(cè)試樣置于一個(gè)密閉的容器蚂会,被測(cè)試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進(jìn)行水分子交換平衡淋样,待達(dá)到平衡后測(cè)定容器內(nèi)的壓力或者相對(duì)濕度,從而得到樣品中的水分活度值胁住。

 

關(guān)鍵詞:防腐劑 傳感器
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