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和面機(jī)|真空和面機(jī)
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- 諸城市春秋食品機(jī)械有限公司
- 2016-07-22 10:03:58
- 濰坊市
- 18678037911密州街道王家鐵溝工業(yè)園
- 6800
-
王炳美查看聯(lián)系方式
【簡單介紹】
【詳細(xì)說明】
【】和面機(jī)|真空和面機(jī)|真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理愚矗,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成碰素,和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%雇法。 真空和面機(jī)主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性媒邀,可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果嗜吉。自動和面機(jī)價(jià)格模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成滴推,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡熄自,使面的筋性驻碟、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果专菠。加工出來的面品卸禽,口感光滑,透明度高茄敲,彈性好洪稿。真空和面機(jī)方便,自動化程度高狠持。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作土童,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
◇真空和面機(jī)可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時(shí)間、真空度工坊。缸體具有密封性能好献汗,面粉無跑冒現(xiàn)象。
◇真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理王污,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成罢吃,和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%≌哑耄快速拌合尿招,使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時(shí)間內(nèi)吸收水份,比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上阱驾,且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。
◇真空和面機(jī)使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡丧荐,使面的筋性哮瓦、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果匆罗。
◇真空和面機(jī)加工出來的面品记辖,面團(tuán)均勻倡照、彈性好苗圃、面制品滑爽、可口啄崖、有咬勁禀锋、面筋力高、透明度高禀综。
◇真空和面機(jī)V字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉(zhuǎn)運(yùn)動苔严,由于槳葉向兩邊推動面團(tuán)定枷,所以可以解決受力不均現(xiàn)象欠窒,使機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
◇真空和面機(jī)這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉(zhuǎn)動時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)軌跡為一圓柱體退子。同時(shí)又抵消了推動面團(tuán)而產(chǎn)生的軸向力岖妄。能夠使機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)更加穩(wěn)定,提高整機(jī)使用壽命寂祥。
◇真空和面機(jī)真空和面機(jī)主要由機(jī)架荐虐、機(jī)體、可旋轉(zhuǎn)和面箱丸凭、和面箱蓋福扬、機(jī)械傳動部分、真空部分惜犀、電控部分等組成铛碑。
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