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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
其他品牌
生產(chǎn)商
濰坊市
3044 1566元 200件可售
聯(lián)系方式：劉青霞查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-01-23 08:22:49瀏覽次數(shù)：321次
聯(lián)系我時待插，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
小龍蝦 脆蝦真空油炸機設備-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司怖冷，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)，它是屬于低脂肪芹菱，低熱量以及高維生素的食物冗呀，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品，并沒有油膩的感覺桩垫。而且保存期也很長钠锉，是老少皆宜的食品，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食西轩，而顏色开伏，營養(yǎng)，味道都沒有變化遭商。
小龍蝦 脆蝦真空油炸機設備是它以新鮮的水果固灵、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)劫流，采用低溫真空油炸(VF)等技術巫玻，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品祠汇，含油率低仍秤，脆而不膩，保存了果蔬原有的形可很、色诗力、香、味我抠，并低富含維生素苇本、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分钾独，具有低糖号嵌、低鹽、低脂访跛、低熱等特征捣雪。
小龍蝦 脆蝦真空油炸機設備適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果秩漾、香蕉延懂、彌猴桃、菠蘿、冬棗昵壁、草莓吵墅、 菠蘿蜜等。
2飒胜、蔬菜類:如胡蘿卜公遭、蘿卜、甘薯射严、南瓜禁灼、大蒜、洋蔥轿曙、蘑菇弄捕、冬瓜、秋葵等导帝。
3守谓、肉食類:如牛肉、魚片您单，蝦斋荞、章魚等。
4虐秦、干果類:核桃平酿、青豆、蠶豆等悦陋。
真空油炸食品優(yōu)點
一蜈彼、保色作用:采用真空油炸，油炸溫度大大降低俺驶，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低究油。油炸食品不易褪色、變色协黑、褐變迹匈，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變毛溅，若采用真空油炸袭澎，可以保持其綠色。
二关灰、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱吩秫。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性犬岔，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步到濃縮把赢。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味勤适。
三、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化钝尸、聚合括享、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主珍促。在真空油炸過程中铃辖，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出猪叙，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小娇斩，而且油炸溫度低，由此穴翩，油脂的劣化程度大大降低犬第。
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