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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
其他品牌
生產商
濰坊市
5663 5666元 99件可售
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更新時間：2024-01-20 08:51:56瀏覽次數(shù)：202次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質 | 304不銹鋼 |
鮮豌豆蓮子油炸設備 果蔬脆片真空油炸機歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司烦衣，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)歹河，它是屬于低脂肪，低熱量以及高維生素的食物花吟，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品秸歧，并沒有油膩的感覺。而且保存期也很長衅澈，是老少皆宜的食品键菱，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食，而顏色今布，營養(yǎng)经备，味道都沒有變化。
鮮豌豆蓮子油炸設備 果蔬脆片真空油炸機是它以新鮮的水果掩半、蔬菜為主要原料瞒脆，以食用植物油為熱介質，采用低溫真空油炸(VF)等技術溉谣，能在極短時間內迅速脫水干燥纺闷，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低蒸橡，脆而不膩单葡，保存了果蔬原有的形、色每玛、香雳梧、味，并低富含維生素芦赔、礦物質托逝、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖桥膝、低鹽萤皂、低脂撒穷、低熱等特征。
鮮豌豆蓮子油炸設備 果蔬脆片真空油炸機適用的食品范圍:
1裆熙、水果類:如蘋果端礼、香蕉、彌猴桃入录、菠蘿蛤奥、冬棗、草莓僚稿、 菠蘿蜜等凡桥。
2、蔬菜類:如胡蘿卜蚀同、蘿卜缅刽、甘薯、南瓜蠢络、大蒜衰猛、洋蔥、蘑菇谢肾、冬瓜漩叶、秋葵等。
3芬赢、肉食類:如牛肉狞朦、魚片，蝦眷幢、章魚等澎矗。
4、干果類:核桃酒舶、青豆标晤、蠶豆等。
真空油炸食品優(yōu)點
一宇赁、保色作用:采用真空油炸蕴轩，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內德氧氣濃度也大幅度降低凳嘁。油炸食品不易褪色搁突、變色、褐變只磷，可以保持原料本身的顏色经磅。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸钮追，可以保持其綠色预厌。
二阿迈、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱轧叽。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性苗沧，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水犹芹，這些呈味成份進一步到濃縮崎页。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味鞠绰。
三腰埂、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合蜈膨、熱分解屿笼，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中强剥，油處于負壓狀態(tài)担擦，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小拟晋，而且油炸溫度低雕残，由此，油脂的劣化程度大大降低蛇狐。
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