脆蝦蝦虎油炸機(jī)器 果蔬脆加工設(shè)備 全自動低溫真空油炸機(jī)
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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
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生產(chǎn)商
濰坊市
3044 1500元 99件可售
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更新時間：2024-01-23 08:21:25瀏覽次數(shù)：312次
聯(lián)系我時弹惦，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
VF香菇脆片真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司帮廉，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補(bǔ)充身體營養(yǎng)茂萤，它是屬于低脂肪二焰，低熱量以及高維生素的食物纹站，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品澈越，并沒有油膩的感覺。而且保存期也很長泌位，是老少皆宜的食品晨瀑，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食，而顏色酒妄，營養(yǎng)拉冯，味道都沒有變化。
VF香菇脆片真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備是它以新鮮的水果蜜硫、蔬菜為主要原料极胸，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)谚碌，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥眯穴，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低广料，脆而不膩砾脑，保存了果蔬原有的形、色艾杏、香韧衣、味，并低富含維生素购桑、礦物質(zhì)畅铭、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖其兴、低鹽顶瞒、低脂、低熱等特征元旬。
VF香菇脆片真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果守问、香蕉匀归、彌猴桃、菠蘿耗帕、冬棗毯舞、草莓、 菠蘿蜜等番艳。
2沥院、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜尚和、甘薯篇胰、南瓜泳唇、大蒜、洋蔥殃描、蘑菇夜勋、冬瓜、秋葵等扒哩。
3聚伤、肉食類:如牛肉、魚片虱怖，蝦坠天、章魚等。
4座咆、干果類:核桃品姓、青豆、蠶豆等箫措。
真空油炸食品優(yōu)點
一腹备、保色作用:采用真空油炸，油炸溫度大大降低斤蔓，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低植酥。油炸食品不易褪色、變色弦牡、褐變友驮，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變驾锰，若采用真空油炸卸留，可以保持其綠色。
二椭豫、保香作用:采用真空油炸耻瑟，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性宛殉，在油脂中并不溶出溃墨，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮希镶。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味擂益。
三、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化欲返、聚合翻妆、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主欧纬。在真空油炸過程中践拐，油處于負(fù)壓狀態(tài)铁蒋，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小庞吆，而且油炸溫度低轨充，由此，油脂的劣化程度大大降低弄察。
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