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電腦全自動(dòng)回轉(zhuǎn)式殺菌鍋

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熱水旋轉(zhuǎn)殺菌鍋是適用于對(duì)瓶裝徊儿、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐裙靶、熱水罐泥贷、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)組成

詳細(xì)介紹

熱水旋轉(zhuǎn)殺菌鍋是適用于對(duì)瓶裝硼环、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備洼眶，由工藝罐、熱水罐狰宗、泵及連接管道白庙、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)組成。采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理甘沾，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)搬设，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間撕捍，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理拿穴。同時(shí)，可避免食品周圍產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象忧风。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制默色，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況狮腿，進(jìn)行反壓較正腿宰，這對(duì)防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利缘厢〕远龋可以通過(guò)對(duì)T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查甩挫，可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。
　　本設(shè)備不但可以用于各種飲料椿每、食品的殺菌處理伊者，而且它特別適用于高粘度和大容量之制品。例如：八寶粥砂腰、肉醬蚌长、肉罐頭、魚罐頭尺澜、米飯飲品等產(chǎn)品绵顷。
　　設(shè)備適用范圍：易拉罐裝、塑瓶裝厅肩、蒸煮袋裝等螺蜻。
　　本設(shè)備具備下面優(yōu)勢(shì)：
　　1、設(shè)備消化吸收國(guó)外的高壓滅菌裝置*技術(shù)禽制，結(jié)合我國(guó)國(guó)情而研制的剪酵，具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝*膜却、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)药呜。
　　2、主要部件采用不銹鋼制造攘默，符合食品衛(wèi)生要求访僚，抗腐蝕性強(qiáng)，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)玲销，設(shè)備經(jīng)安全檢查合格输拇、保護(hù)裝置安全可靠。
　　3贤斜、殺菌效果好策吠。在食品被加熱殺菌過(guò)程中，食品中的微生物將有不同的變化瘩绒，有的可能被消滅猴抹，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象锁荔。與此同時(shí)蟀给，食品本身的品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化堕战，這又是一種不好的現(xiàn)象坤溃。食品加熱殺菌的目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死嘱丢，而使食品本身只應(yīng)受到最小的影響薪介，高溫短時(shí)間的殺菌方法是能達(dá)到上述目的。
　　4腔益、采用蒸汽作加熱介質(zhì)草教，熱水作殺菌介質(zhì)，使殺菌過(guò)程更為均勻短時(shí)舰打。
　　5经禽、升溫時(shí)間短，載貨小車在罐內(nèi)連續(xù)的回轉(zhuǎn)凫荡，加快了熱傳導(dǎo)速度可剪，也縮短了升溫時(shí)間。
　　6功抠、均勻加熱和冷卻登翩。不論是升溫加熱過(guò)程還是冷卻過(guò)程，的要求是工藝罐中沒(méi)有不均勻現(xiàn)象耘昙，即需均勻加熱或冷卻沈路。
　　7、采用西PLC谓墨，程序自動(dòng)控制加六。
　　本套設(shè)備在控制方面，選用可編程序控制器來(lái)實(shí)施整個(gè)程序的自動(dòng)控制怒见。
　∷状取① 溫度控制：在調(diào)定值后，溫度的顯示誤差為±0.5℃遣耍，它能保障加熱均勻姜盈。
　　② 壓力控制：在調(diào)定值后配阵，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對(duì)于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形馏颂、破損十分有益。
　∑灏③ 液位控制：本套設(shè)備中的熱水罐上配有三支電極棒救拉，工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內(nèi)之液位瘫拣，當(dāng)水量達(dá)到預(yù)定水位時(shí)亿絮，能自動(dòng)停泵或關(guān)泵，并發(fā)出信號(hào)或轉(zhuǎn)入下一程序麸拄。
　∨擅痢④ 工程進(jìn)行：在加熱殺菌和冷卻過(guò)程中，均有時(shí)間的預(yù)定值颤皆。它由時(shí)間控制器來(lái)執(zhí)行酬苇，罐內(nèi)水的溫度及壓力均由蒸汽灯忙、壓縮空氣及時(shí)間控制器等外部件來(lái)控制。故此不會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)蚤件。所以欢兑，根據(jù)不同制品的不同需要，只要設(shè)定出工程所需要的時(shí)間完株、溫度和壓力置凤，直接利用觸摸屏上相應(yīng)的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)。
　　8颁殃、警鈴報(bào)警辐杜，本套設(shè)備在三種情況下可以發(fā)出鈴聲。
　∠愿啤① 熱水罐內(nèi)的水到達(dá)水位時(shí)拿杉，鈴聲通報(bào)，并及時(shí)與內(nèi)部相連音瓷，排水閥自動(dòng)開(kāi)啟排水对嚼，故障消除后，恢復(fù)機(jī)器設(shè)備的自動(dòng)運(yùn)行绳慎。
　∽菔② 準(zhǔn)備階段完畢，鈴聲通報(bào)操作人員可轉(zhuǎn)入下一步程序工作杏愤。
　∶移觥③ 全部殺菌程序結(jié)束，鈴聲通報(bào)珊楼，人工驅(qū)動(dòng)相應(yīng)的電器開(kāi)關(guān)通殃，使止動(dòng)桿退出工作狀態(tài)，開(kāi)啟罐門卸貨厕宗。
　　9画舌、停電保護(hù)，當(dāng)設(shè)備運(yùn)行中發(fā)生突然停電時(shí)已慢，也能保證機(jī)器處于安全狀態(tài)曲聂。來(lái)電以后，可以人工驅(qū)動(dòng)電器開(kāi)關(guān)佑惠，使設(shè)備繼續(xù)投入運(yùn)行侠呛，直到程序結(jié)束。
　　10凯践、使用范圍廣披锨，適應(yīng)性強(qiáng)，由于控制元件的溫度或壓力調(diào)整范圍都比較大，所以卖寻，本套設(shè)備可以運(yùn)用于多種制品之殺菌處理毛咸。另外，全部程序不僅可以自動(dòng)控制种车，也可以運(yùn)行手動(dòng)操作歹簸，即人工驅(qū)動(dòng)電器開(kāi)關(guān)孩砸、控制閥門匿贝、電機(jī)的投入與撤出，并可以測(cè)試單件動(dòng)作贸掰。
　　11丁傲、運(yùn)行及動(dòng)作表示，設(shè)備運(yùn)行中的狀態(tài)由觸摸屏上的指示燈來(lái)顯示审胚，裝置的運(yùn)行程序由觸摸屏相應(yīng)畫面表示出來(lái)匈勋，使人對(duì)于工藝流程原理一目了然。
　　12膳叨、特殊的安全裝置洽洁。罐門開(kāi)啟，裝置的回轉(zhuǎn)菲嘴，水的注入與排出饿自，容器之溫度、壓力龄坪、液位的控制等都從安全上考慮過(guò)昭雌，在不安全的狀態(tài)下，設(shè)備不能運(yùn)行健田。
　　13烛卧、節(jié)約能源，本套設(shè)備具有：
　〖司帧① 冷卻水回收再利用功能
② 能將殺菌終了的高溫?zé)崴ㄟ^(guò)泵送回?zé)崴拮芊牛貜?fù)使用。此套設(shè)備與蒸汽型殺菌罐比較好爬，一個(gè)循環(huán)生產(chǎn)可節(jié)約50%之蒸汽侥嫂。