雙層水浴回轉(zhuǎn)式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

是一只密閉的峦夺、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品辐杜。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品拄屈，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：系統(tǒng)是加壓的拿杉，傳遞溫度大大高于沸水疾浓。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱(chēng)為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具音瓷。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒(méi)在水中夹抗、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

雙層水浴回轉(zhuǎn)式殺菌鍋：  1纵竖、采用熱水循環(huán)式殺菌漠烧，適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品。  2靡砌、升溫起始點(diǎn)高已脓，速度快，可迅速達(dá)到殺菌效果通殃，提高食品品質(zhì)度液，zui大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。  3画舌、工藝罐內(nèi)熱水平均每?jī)煞昼娧h(huán)一遍堕担，各點(diǎn)溫度均勻，*曲聂。  4霹购、降溫迅速，每?jī)煞昼娤蚬に嚬拮⑼暌槐闆鏊?/span> 5侠呛、每次殺菌完畢贾瞪，熱水可儲(chǔ)存在上罐，待下次使用披锨，縮短食品升溫時(shí)間习怒，提高工作效率。  6卖寻、鍋門(mén)采用充氣式硅橡膠密封圈毛咸，密封可靠，壽命長(zhǎng)种车，每三年更換一次歹簸。  7、配備安全連鎖裝置