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青島六一機械有限公司
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更新時間：2023-12-08 10:32:45瀏覽次數(shù)：391次
聯(lián)系我時窄栓，請告知來自 食品機械設備網紅棗營養(yǎng)十分豐富颊姻，是重要的果類食品資源之一组莲，其富含蛋白質、脂肪矫恳、糖類咒饼、胡蘿卜素、刮赵、渔硫、P以及磷、鈣编曼、鐵等成分宠默，其中的含量在果品中，是蘋果的75倍灵巧、桃子的100倍左右，有"活"之美稱
紅棗營養(yǎng)十分豐富抹沪，是重要的果類食品資源之一刻肄，其富含蛋白質、脂肪融欧、糖類敏弃、胡蘿卜素、噪馏、麦到、P以及磷、鈣欠肾、鐵等成分瓶颠，其中的含量在果品中，是蘋果的75倍椭吠、桃子的100倍左右捅青，有"活"之美稱。
近幾年炬锦，隨著人們對棗的消費需求逐漸增大豺孤，棗的深加工產品逐漸增多，尤其是真空油炸酥脆棗孝炫。由于采用國際食品——低溫真空油炸技術凌秩，加工過程溫度低，且處于真空狀態(tài)中抽茸，故該產品既保持了棗的天然營養(yǎng)和色澤段许、風味，同時膨化作用明顯碍讼、口感酥脆可口棺昵，外形美觀簇戳，百吃不厭，很受市場歡迎销贝。
酥脆棗加工工藝
新鮮七八成熟的棗子─清洗─去核─護色─低溫真空油炸脫水處理─真空離心脫油─迅速冷卻─包裝
1. 真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸樊展、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞
2. 低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質堆生，不必加入其他抗氧化劑专缠，可以提高油的反復利用率，降低成本淑仆。一般油炸食品的含油率高達40％～50％涝婉，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%蔗怠，節(jié)油墩弯。食品脆而不膩，可貯性能良好寞射。
3. 在真空狀態(tài)下渔工，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹桥温，間隙擴大引矩，膨化效果好，產品酥脆可口侵浸，且具良好的復水性能旺韭。
六一機械香酥脆棗真空油炸機優(yōu)勢
1. 機器全部為電腦自動控制，做到從進料到甩油林乍，一機完成宙锡，無需多人操作。
2. 機器為食品級304不銹鋼材質戒腔，易清洗和绳，不易生銹，安全臂沽。
3. 加熱速度快挺教，加熱面積大，可快速升溫橡戈，8-13分鐘即可達到所需溫度阎肌。
4. 一次性投料量大，產出較多掷雪，節(jié)約成本将遮。
六一機械香酥脆棗真空油炸機參數(shù)
| 型號 | LY-1200 |
| 尺寸 | 2500*2900*4500 |
| 重量 | 2760kg |
| 材質 | 食品級不銹鋼304 |
| 真空泵功率 | 15kw |
| 蒸汽壓力 | 0.4~0.8mpa (可調節(jié)) |
| 真空度 | 0.095mpa~-0.098 |
| 工作溫度 | 75-110℃ (可調) |
| 控制系統(tǒng) | 全自動電腦控制 |
| 甩油轉速 | 300 r/min |
| 工作能力 | 170~200kg |
六一機械油炸機與其他廠家油炸機相比，工藝肌坑，細節(jié)處理近弟，可輕松簡單進行機器清洗及維護缅糟，每種產品為您定制的加工工藝，確保炸制成品的高質量祷愉，為您提供更高的收益和更低的成本窗宦。
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