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更新時(shí)間:2023-11-02 21:09:43瀏覽次數(shù):219次
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二手食品殺菌鍋雙層滅菌鍋
臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉起動(dòng)方便怕膛,適應(yīng)于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作秦踪。
用簡單的術(shù)語褐捻,殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器椅邓,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品柠逞。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)景馁。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:
系統(tǒng)是加壓的板壮,傳遞溫度大大高于沸水。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具裁僧。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中垃准、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物智榆。
全自動(dòng)殺菌鍋設(shè)備在控制方面,選用可編程序來實(shí)施整個(gè)程序的自動(dòng)控制。
① 溫度控制:在調(diào)定值后档低,溫度的顯示誤差為±0.5℃娜珍,它能保障加熱均勻。
② 壓力控制:在調(diào)定值后梭甸,壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形踏拓、破損十分有益。
③ 液位控制:本套設(shè)備中的熱水罐上配有三支電極棒蜜雏,工藝罐上配有二支電極棒韩烹。它可控制容器內(nèi)之液位,當(dāng)水量達(dá)到預(yù)定水位時(shí)孝摘,能自動(dòng)停泵或關(guān)泵酿势,并發(fā)出信號(hào)或轉(zhuǎn)入下一程序。
二手食品殺菌鍋雙層滅菌鍋
④ 工程進(jìn)行:在加熱過程中妻往,均有時(shí)間的預(yù)定值互艾。它由時(shí)間執(zhí)行,罐內(nèi)水的溫度及壓力均由蒸汽讯泣、壓縮空氣及時(shí)間等外部件來控制纫普。故此不會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)。所以好渠,根據(jù)不同制品的不同需要昨稼,只要設(shè)定出工程所需要的時(shí)間、溫度和壓力晦墙,直接利用觸摸屏上相應(yīng)的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)悦昵。
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