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諸城市鼎正機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2023-11-06 13:23:27瀏覽次數(shù)：235次
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高溫高壓豆制品殺菌鍋全自動(dòng)殺菌鍋采用觸摸屏操作，PLC自動(dòng)控制整個(gè)殺菌過程填篱，從給水徙掠、升溫、殺菌革陋、冷卻到殺菌結(jié)束全部自動(dòng)化乌窿，無需人工操作；
| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 電腦自控型 |
|---|---|---|---|
| 罐體結(jié)構(gòu) | 雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
| 內(nèi)徑 | 900mm | 功率 | 11kw |
| 盤子數(shù)量 | 8個(gè) | 殺菌溫度 | 147℃ |
| 外形尺寸 | 900*1800mm | 重量 | 500kg |
從罐體結(jié)構(gòu)上分有四種
1锦钓、單罐殺菌鍋
2庙炮、雙層殺菌鍋
3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4求驳、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋
5种司、立式殺菌鍋
6、電汽兩用殺菌鍋
7粥谐、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋
殺菌鍋由鍋體娶得、鍋蓋、開啟裝置漾群、鎖緊楔塊懊湾、安全聯(lián)鎖裝置、軌道禽篱、滅菌筐士鸥、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈谆级，密封可靠烤礁，使用壽命長。具有受熱面積大肥照，熱效率高脚仔、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短舆绎、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)鲤脏。
殺菌鍋工作原理 高溫高壓豆制品殺菌鍋
臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法吕朵，開閉起動(dòng)方便猎醇，適應(yīng)于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作努溃。
殺菌鍋結(jié)構(gòu)
鍋體---包括鍋身硫嘶、鍋蓋阻问、安全連鎖裝置、轉(zhuǎn)環(huán)纤厨、軌道族逻、密封圈、滾輪守镰、鎖緊楔塊崎络、蒸汽、噴管猖右、冷卻水管及閘閥等颗酷。
殺菌鍋操作說明 高溫高壓豆制品殺菌鍋
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌稽橱。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行戏丽，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時(shí)梁泞，由于加熱使罐頭溫度升高撒桨，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋主儡，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力恋沃，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此裆熙。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力偎快，防止罐頭凸罐和跳蓋
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