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更新時間：2023-11-05 12:26:44瀏覽次數(shù)：218次
聯(lián)系我時擂仍，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)蒸汽殺菌鍋 GT7CW型系列臥式殺菌鍋是屬于靜置式熬甚、間歇式殺菌設(shè)備逢渔，以通入飽和蒸汽為加熱介質(zhì)對產(chǎn)品進(jìn)行高溫滅菌，用補(bǔ)充壓縮空氣來實施反壓操作乡括，再注入冷水（溫水）直接進(jìn)行強(qiáng)制冷卻的殺菌設(shè)備肃廓。其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動方便诲泌。
高壓殺菌鍋殺菌鍋主要用于食品尔兆、乳品行業(yè)，醫(yī)藥等各個領(lǐng)域澈渠，尤其適用于罐頭類（如：肉類蜈坛、魚類、蛋類坞鲁、火腿腸啦铣、蒸煮袋裝雞、扒雞萄撇、純牛奶圈烘、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭巨均、蒸煮袋等）缕兄。
蒸汽殺菌鍋由鍋體测捎、鍋蓋弓洒、開啟裝置、鎖緊楔塊律罢、安全聯(lián)鎖裝置膀值、軌道、滅菌筐误辑、蒸汽噴管及若干管口等組成沧踏。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠巾钉，使用壽命長翘狱。
蒸汽殺菌鍋 基本工作原理：采用高溫砰苍，高壓熱水的原理潦匈，作多種食品的高溫，快速殺菌處理赚导，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)茬缩，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，縮短殺菌時間吼旧，從而達(dá)到高溫凰锡、短時殺菌效果，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)嘶款，臥式高溫蒸汽殺菌鍋廣泛應(yīng)用于食品忿脉、飲料、罐頭居删、肉類等行業(yè)的殺菌稻悟。
從控制方式分為
1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制举库，包括加水箍属、升溫、保溫翩性、降溫等工序公上。
2、電氣半自動控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制稽徙，溫度由傳感器和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃）幌扁，降溫過程由人工操作。
3很鸥、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理憎茂，可以儲存殺菌工藝，控制精度高锤岸，溫控可達(dá)±0.3℃竖幔。
4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制是偷，可以儲存殺菌工藝拳氢，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警蛋铆，溫控精度可達(dá)±0.1℃馋评。
從殺菌方式分為
1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡刺啦，這種方式熱分布比較均勻留特。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水玛瘸，而是直接進(jìn)蒸汽升溫蜕青，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是很均勻捧韵。
3景姓、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上赴碘，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中社衰，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻鸡视，而且升溫和冷卻速度迅速桃旷，能全面、快速酒半、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌薯舆，特別適合軟包裝食品的殺菌晚乙。
罐體結(jié)構(gòu)分為
1、單罐殺菌鍋 2累冠、雙層殺菌鍋 3缘违、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 4、立式殺菌鍋 5蝇罐、電汽兩用殺菌鍋 6岸腥、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋
從鍋體材質(zhì)分為 ：
溫馨提示
1、圖表中的殺菌鍋參數(shù)僅供參考〔以實物為準(zhǔn))结执，如客戶另有要求度陆，請?zhí)岢觥?/p>
2、殺菌鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)献幔、殺菌工藝懂傀、特殊要求等。
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