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二手食品殺菌鍋

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更新時間：2022-09-11 13:57:21瀏覽次數(shù)：288次

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產(chǎn)品簡介

一蜓谋、產(chǎn)品簡介二手食品殺菌鍋由鍋體梦皮、鍋蓋、開啟裝置桃焕、鎖緊楔塊剑肯、安全聯(lián)鎖裝置、軌道观堂、滅菌筐让网、蒸汽噴管及若干管口等組成

詳細介紹

一、產(chǎn)品簡介
二手食品殺菌鍋由鍋體师痕、鍋蓋溃睹、開啟裝置、鎖緊楔塊胰坟、安全聯(lián)鎖裝置丸凭、軌道、滅菌筐腕铸、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈铛碑，密封可靠裂体，使用壽命長。具有受熱面積大赦锰，熱效率高息队、加熱均勻、液料沸騰時間短灼址、加熱溫度容易控制等特點沿硕。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域!

二、主要作用
二手食品殺菌鍋是為延長食品的保存期依特，需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌郊片，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害契畔。該系列殺菌鍋結(jié)構(gòu)合理焚惰，密封性好，啟閉省力课丢，操作方便蛆存，安全可靠．性能穩(wěn)定，并配有壓縮空氣管系响禽，以壓縮空氣的反壓力作用徒爹。

三、操作說明
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋芋类，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌隆嗅。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）梗肝。
在殺菌時榛瓮，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力巫击。因此禀晓，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出坝锰，必須施加反壓力粹懒，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
使用反壓力殺菌顷级，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力凫乖，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體裁国，況蒸汽本身又具有一定的壓力馅拥。因此，在殺菌時升溫過程中表季，不放進壓縮空氣肯窜，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)虏淤，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓纹茫。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時舶惕，停止供應(yīng)蒸汽自古，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝价秉，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償材光。

（此內(nèi)容由提供）

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