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諸城市精藝機(jī)械有限公司
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所 在 地諸城市
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更新時(shí)間：2021-08-26 11:26:33瀏覽次數(shù)：294次
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肉制品殺菌鍋價(jià)格分蒸汽式殺菌和熱水式殺菌兩種類別复唤。適用于對(duì)瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備佛纫，由工藝罐、熱水罐总放、泵及連接管道呈宇、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)組成。用于各種飲料侥嫂、食品的殺菌處理省牍，特別適用于高粘度和大容量之制品。
肉制品殺菌鍋價(jià)格適用于食品生產(chǎn)商新產(chǎn)品開發(fā)實(shí)驗(yàn)室蚪应，制定新產(chǎn)品的殺菌工藝，模擬了實(shí)際生產(chǎn)中的殺菌環(huán)境年笋，為批量生產(chǎn)測(cè)試F0值伍戚，制作產(chǎn)品殺菌公式，減少了產(chǎn)品在實(shí)驗(yàn)中的損耗雌她，提高了指化生產(chǎn)中的成品率透汞。加熱形式可分為蒸汽直接加熱、間接加熱和電加熱政用。殺菌形式可分為：噴淋式薄肉、水浸式、蒸汽式倘灸。殺菌狀態(tài)可分為：靜止式某亩、旋轉(zhuǎn)式。
肉制品殺菌鍋價(jià)格操作說(shuō)明
一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋热某，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌腻菇。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）昔馋。在殺菌時(shí)筹吐，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此丘薛，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋嘉竟，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力洋侨，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此舍扰。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力希坚，防止罐頭凸罐和跳蓋边苹，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力吏够。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中嵌鳖，不放進(jìn)壓縮空氣织扰，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)及裂，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓率肉。特經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)嘀矢，停止供應(yīng)蒸汽剑三，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降昵例，蒸汽冷凝矩汪，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。在殺菌過(guò)程中锣裆，應(yīng)注意初排氣拒凝，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通泞驴。亦可每隔15－20分鐘放氣一次牢裳，促進(jìn)熱交換∫杜妫總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定蒲讯，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低灰署，殺菌壓力的大小判帮，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
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