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熱水循環(huán)式殺菌鍋

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：焦查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-06-24 10:33:01瀏覽次數(shù)：317次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：112條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：焦 （經(jīng)理）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

熱水循環(huán)式殺菌鍋根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求澡刹，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式套腹，使食品承受的熱量限制到Z小*绪抛，以盡可能*地保存其風(fēng)味、口感和色澤电禀，使每一種食品均可在Z佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。

詳細(xì)介紹

熱水循環(huán)式殺菌鍋介紹

    熱水循環(huán)式殺菌鍋由于在降溫過(guò)程中笤休，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水尖飞，所以對(duì)于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度店雅，避免由于溫差過(guò)大引起瓶的破碎政基。這一特點(diǎn)也適合貝類，如蛤類闹啦，降溫溫差太大沮明，或升溫溫差太大都會(huì)引起殼的破碎。

    壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要窍奋，尤其是在升溫或降溫階段施式，需要精確的壓力控制≈捶澹控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)涎花，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝饭磕，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理瞒酪，而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)现伺，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)测佛。

特點(diǎn)

熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤(pán)的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤(pán)之間，因此可得
到范圍非常廣泛的噴淋模式嘹据。由于從垂直安裝在各托盤(pán)四個(gè)角上的噴嘴中影凿，連續(xù)噴淋水，使罐內(nèi)溫度在殺菌
過(guò)程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定毡飒，保證了F值的變化及蒸煮過(guò)度等現(xiàn)象減小至zui低限度球毙。

 由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用高效率(可達(dá)98%)熱交換器痪寻，所以螺句，食品升溫速度快，一般情況下，
在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)蛇尚，食品從20度升到121度芽唇，只需8分鐘，這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤取劫，也能降低能源的消耗匆笤。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋 熱交換器

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