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諸城市眾友機械有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間：2021-06-10 14:38:01瀏覽次數(shù)：227次
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全自動智能型不銹鋼殺菌鍋臥式殺菌鍋可根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)計水浴式殺菌聋寻、蒸氣殺菌、噴淋式殺菌三種方式水导。溫度坠狡、壓力、殺菌時間可分自動控制和手動控制遂跟。
全自動智能型不銹鋼殺菌鍋蒸汽式殺菌：
將殺菌鍋裝上產(chǎn)品后關(guān)閉鍋門逃沿，設(shè)定殺菌溫度、殺菌時間漩勤。打開蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內(nèi)升溫，在即將達(dá)到溫度時缩搅，通過溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀越败，控制蒸汽角座閥進行溫度調(diào)節(jié)，此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進行逐步調(diào)節(jié)硼瓣，以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時究飞，溫度反沖。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時堂鲤，自動關(guān)閉蒸汽角座閥門亿傅，進入產(chǎn)品殺菌階段（不同產(chǎn)品殺菌時間可調(diào)）。殺菌時鍋內(nèi)低于設(shè)定溫度瘟栖，交座閥門自動打開葵擎。溫度升到設(shè)定溫度自動關(guān)閉，使鍋內(nèi)始終保持設(shè)定溫度虽苫。直到殺菌時間結(jié)束某蛆，殺菌鍋的蒸汽對流設(shè)計，使鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)殺菌沾陡，溫度均勻殺菌*诸跳。報警器報警。
產(chǎn)品進入冷卻階段蔫沐，開啟水泵彼使，把涼水輸送到鍋內(nèi)，達(dá)到設(shè)定水位時停止激点，隨即打開循環(huán)閥門接馏，把鍋內(nèi)涼水進行循環(huán)，使產(chǎn)品溫度均勻下降开辫。如工作時間較長仪彪，鍋內(nèi)涼水降不下溫時原俘，打開溢水閥，把鍋內(nèi)上部熱水排出蒲坐，同時其它涼水進入竿刁，以達(dá)到降溫目的.
全自動智能型不銹鋼殺菌鍋
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌搪缨。如冷卻需在鍋內(nèi)進行食拜，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。
在殺菌時副编，由于加熱使罐頭溫度升高负甸，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此痹届，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋呻待，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力队腐，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此蚕捉。
使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力柴淘，防止罐頭凸罐和跳蓋迫淹，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力为严。因此升筛，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣垛搏，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時柳竟，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓肩卡。特經(jīng)過殺菌后陕券，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽蟹助，將冷卻水壓入噴水管欧舒。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝捉痰，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償阐拭。
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