高溫高壓滅菌鍋使用注意事項
　　
　　a待滅菌的物品放置不宜過緊；
　　
　　b必須將冷空氣充分排除费薄，否則鍋內(nèi)溫度達不到規(guī)定溫度硝全，影響滅菌效果；
　　
　　c滅菌完畢后，不可放氣減壓伟众，否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰析藕，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋凳厢；
　　
　　d現(xiàn)在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋诱紫，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時纹站，時間一到則自動切斷電源并鳴笛澈越，使用起來很方便。
　　
　　二泌位、產(chǎn)品特點：
　　
　　1．自動化程度高
　　
　　2．純凈水殺菌
　　
　　3．間接加熱和冷卻晨瀑，沒有二次污染
　　
　　4．適合各種不同的包裝物
　　
　　5．完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
　　
　　6．控制系統(tǒng)主要部件采用*
　　
　　7．殺菌鍋采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)
　　
　　高溫高壓滅菌鍋產(chǎn)品性能及特點
　　
　　1酒妄、設備消化吸收*的高壓滅菌裝置技術拉冯，結合我國國情而研制的，具有技術起點高蜜硫、工藝极胸、產(chǎn)品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。
　　
　　2德检、主要部件采用不銹鋼制造屋嘉，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強澎灸，設備使用壽命長院塞，設備經(jīng)勞動局安全檢查合格、保護裝置安全可靠性昭。
　　
　　3拦止、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中糜颠，食品中的微生物將有不同的變化汹族，有的可能被消滅，有的可能被破壞其兴，這是一種不好的現(xiàn)象顶瞒。與此同時，食品本身的品質元旬，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化榴徐，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌匀归、產(chǎn)毒菌殺死坑资，而使食品本身只應受到小的影響，高溫短時間的殺菌方法是*能達到上述目的的。
　　
　　高溫高壓滅菌鍋是采用高溫爹故，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理番艳，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻妹茬，可以大大縮短整個殺菌過程的時間尚和，從而達到高溫短時殺菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品質量斧枚，提高成品率榆模，降低損耗率之目的何哎。同時可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象稽舱。