一、低踔希基結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度測試儀質(zhì)構(gòu)儀產(chǎn)品介紹：

MTA.EASY低踉降荆基結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度測試儀幾乎可以量化每種結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度，如高跹沧。基結(jié)冷膠凝膠诀汁、低酰基結(jié)冷膠凝膠的物理參數(shù)趴贝。能夠以較高的靈敏度和重復(fù)性測量凝膠探悲、果膠、硅膠看锉、結(jié)冷膠姿锭、卡拉膠、瓊脂伯铣、阿拉伯膠呻此、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強(qiáng)度腔寡、彈性焚鲜、延展性、拉伸強(qiáng)度放前、粘附度忿磅、回復(fù)性等許多屬性。我們有許多的方法和夾具來量化凝膠的延展性和拉伸特性凭语。

MTA.EASY低醮兴基結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度應(yīng)用： 各種膠體凝膠強(qiáng)度的測試    

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)“結(jié)冷膠藥用輔料標(biāo)準(zhǔn)草案"及國標(biāo)GB6783-2013 《食品添加劑 明膠》及中有關(guān)于凝膠強(qiáng)度的測定方法。配置濃度的結(jié)冷膠溶液似扔，經(jīng)過靜置吨些、水浴加熱攪拌溶解、冷水浴等樣品溶液制備過程后弯棠，取放于特定的樣品杯內(nèi)词羹。選用特定的凝膠測試探頭巧鉴，對樣品杯中心點(diǎn)進(jìn)行穿刺測試。從而測得凝膠強(qiáng)度數(shù)值冒衍。     

 具體方法如下：

   使用儀器：蘇州保曼精密儀器MTA.EASY蘇州保曼精密儀器柱形探頭：12.7±0.1 mm胖直；樣品：明膠溶液濃度為6.67%肛劈，10℃下搭屿；

  蘇州保曼精密儀器凍力瓶：規(guī)格：59±1 mm（內(nèi)徑）* 85 mm（高度）；測試中速度：0.5 mm/s遗时；刺入深度：4 mm

 MTA.EASY-結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度測定儀測試方法： 結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度 取本品 1.0g探龟，精密稱定，加水 90ml皆墅，置 90℃水浴中溶解否癣，再加 0.6mol/L 氯化鈣溶液 1ml 和水 9ml，混勻灵您，置凍力瓶中（盡量避免氣泡產(chǎn)生）栏荷，用橡膠塞密塞，于 20℃放置過夜轰传；打開凍力瓶的橡膠塞驴党，將凍力瓶放置在蘇州保曼精密儀器結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度測定儀的平臺上，將凍力瓶的中心置于探頭正下方获茬，采用直徑為 12.7mm±0.1mm 且底部邊緣銳利的圓柱型探頭港庄，以每秒 1.0mm 的下行速度，測定探頭下壓至凝膠表面下凹 6mm 處的凝膠強(qiáng)度恕曲，取兩份供試品測定結(jié)果的平均值鹏氧， 即得。

除了進(jìn)行中國國標(biāo)和歐洲藥典EP 8.0中關(guān)于明膠的凝膠強(qiáng)度測試的實(shí)驗(yàn)佩谣。針對明膠把还，卡拉膠，刺槐膠茸俭。復(fù)合膠的強(qiáng)度測試吊履，可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求，自行設(shè)定測試前速度、測試中速度固弥、測試后速度驹播、觸發(fā)模式和觸發(fā)值、目標(biāo)模式和目標(biāo)值等疙铜。同時配套國標(biāo)要求的凝膠測試探頭和凝膠測試瓶。

二铆羡、低跛в剩基結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度測試儀測儀結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

 1操椰、技術(shù)要求及配置

 2、主要功能：

 肉制品比邮，生鮮果蔬跌仗，水產(chǎn)品，乳制品货吊，糧油制品等方向掩若；

 凝膠強(qiáng)度測定：明膠強(qiáng)度、可得然膠等物性測定抠蕊；

 果蔬硬度測定：果蔬新鮮度測定快鬓；果蔬成熟度測定；

 休閑食品測定：餅干脆性測定姆迄、果凍破裂強(qiáng)度測定向楼；

 魚糜凝膠強(qiáng)度測定。

 3谐区、儀器操作：

  1.改變傳統(tǒng)設(shè)備測試方法湖蜕，通過腳踏觸點(diǎn)方式控制機(jī)械臂伸縮，提高測試效率宋列。

  2.具有用戶管理昭抒、實(shí)驗(yàn)方法錄入、實(shí)驗(yàn)控制管理虚茶、結(jié)果分析戈鲁、硬件設(shè)置等功能。是肉嫩度剪切專用儀器嘹叫，最得力的助手婆殿。

  3.測試方法：單次測試壓縮、剪切罩扇、穿刺等婆芦，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)喂饥，軟件即可自動計(jì)算結(jié)果绣摹。

  4.實(shí)時顯示：屏幕顯示實(shí)時變化曲線，曲線含有標(biāo)度陨楼，可放大縮小查看曲線辽嘹。用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化。

  5.結(jié)果分析：觸摸屏上自動進(jìn)行曲線的結(jié)果分析蘸橡，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果漠阻。同時曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口层褥，通過點(diǎn)觸屏幕保存數(shù)據(jù)哮怯，USB傳輸保存數(shù)據(jù)糜实，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能危漱。

  6.同時曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份错这。自帶USB接口，通過點(diǎn)觸屏幕保存數(shù)據(jù)赐匕，USB傳輸保存數(shù)據(jù)妄午，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能碍讯。

  7.安全措施：數(shù)據(jù)可緊急停止悬蔽、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)捉兴；

  8.配置要求：測試儀、探頭轉(zhuǎn)換器录语、探頭倍啥、備品配件包、操作手冊等澎埠。

  9.可選配置：

結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度測定探頭虽缕，結(jié)冷膠凍力瓶，結(jié)冷膠可得然膠體專用探頭蒲稳，魚糜凝膠強(qiáng)度專用探頭氮趋。

三、低踅基結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度測試儀規(guī)格參數(shù)

 ①檢測范圍：0-20kg剩胁；

 ②測試結(jié)果顯示精度：0.01g；

 ③測試速度：0.01~25mm/s祥国；

 ④精度：優(yōu)于0.1%楞虾；

 ⑤位移精度：0.01mm；

 ⑥測試臂移動距離：100mm初瓜；

 ⑦數(shù)據(jù)采集率：不低于300組/秒引宙，每組4個通道同時讀取。

 ⑧測試方法：單次測試否北、重復(fù)測試夸莱，全質(zhì)構(gòu)測試等，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序叹匹，軟件即可自動計(jì)算結(jié)果恤柴。

  力量感應(yīng)元：1kg、5kg吓蝌、10kg喇比、20kg可選活乘。

  可根據(jù)用戶需求提供升級產(chǎn)品配置。