一秀存、結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀質(zhì)構(gòu)儀產(chǎn)品介紹：

MTA.EASY幾結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀幾乎可以量化每種結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度，如高跤鸬基結(jié)冷膠凝膠或链、低酰基結(jié)冷膠凝膠的物理參數(shù)舀美。能夠以高靈敏度和重復(fù)性測(cè)量凝膠嚎衡、果膠、硅膠玉桅、結(jié)冷膠漓荞、卡拉膠、瓊脂掷锻、阿拉伯膠拟卢、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強(qiáng)度蔑来、彈性绞甥、延展性、拉伸強(qiáng)度澈虱、粘附度帖豫、回復(fù)性等許多屬性。我們有許多的方法和夾具來量化凝膠的延展性和拉伸特性表牲。

MTA.EASY凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀應(yīng)用： 各種膠體凝膠強(qiáng)度的測(cè)試    

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)“結(jié)冷膠藥用輔料標(biāo)準(zhǔn)草案"及國(guó)標(biāo)GB6783-2013 《食品添加劑 明膠》及中有關(guān)于凝膠強(qiáng)度的測(cè)定方法镜伪。配置濃度的結(jié)冷膠溶液，經(jīng)過靜置想幻、水浴加熱攪拌溶解粱栖、冷水浴等樣品溶液制備過程后，取放于特定的樣品杯內(nèi)脏毯。選用特定的凝膠測(cè)試探頭闹究，對(duì)樣品杯中心點(diǎn)進(jìn)行穿刺測(cè)試。從而測(cè)得凝膠強(qiáng)度數(shù)值抄沮。     

具體方法如下：

 使用儀器：蘇州保曼精密儀器MTA.EASY蘇州保曼精密儀器柱形探頭：12.7±0.1 mm跋核；樣品：明膠溶液濃度為6.67%，10℃下叛买；

 蘇州保曼精密儀器凍力瓶：規(guī)格：59±1 mm（內(nèi)徑）* 85 mm（高度）砂代；測(cè)試中速度：0.5 mm/s蹋订；刺入深度：4 mm

 MTA.EASY-結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀測(cè)試方法： 結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度 取本品 1.0g，精密稱定刻伊，加水 90ml露戒，置 90℃水浴中溶解，再加 0.6mol/L 氯化鈣溶液 1ml 和水 9ml捶箱，混勻趋肖，置凍力瓶中（盡量避免氣泡產(chǎn)生），用橡膠塞密塞相脱，于 20℃放置過夜乍询；打開凍力瓶的橡膠塞，將凍力瓶放置在蘇州保曼精密儀器結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀的平臺(tái)上绅拢，將凍力瓶的中心置于探頭正下方椰锹，采用直徑為 12.7mm±0.1mm 且底部邊緣銳利的圓柱型探頭，以每秒 1.0mm 的下行速度濒聪，測(cè)定探頭下壓至凝膠表面下凹 6mm 處的凝膠強(qiáng)度啰蹲，取兩份供試品測(cè)定結(jié)果的平均值， 即得砍没。

除了進(jìn)行中國(guó)國(guó)標(biāo)和歐洲藥典EP 8.0中關(guān)于明膠的凝膠強(qiáng)度測(cè)試的實(shí)驗(yàn)懒竖。針對(duì)明膠，卡拉膠鸥司，刺槐膠舅洋。復(fù)合膠的強(qiáng)度測(cè)試，可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求音诫，自行設(shè)定測(cè)試前速度惨奕、測(cè)試中速度雪位、測(cè)試后速度竭钝、觸發(fā)模式和觸發(fā)值、目標(biāo)模式和目標(biāo)值等雹洗。同時(shí)配套國(guó)標(biāo)要求的凝膠測(cè)試探頭和凝膠測(cè)試瓶香罐。

二、結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀測(cè)儀結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1时肿、技術(shù)要求及配置

2庇茫、主要功能：

肉制品，生鮮果蔬螃成，水產(chǎn)品旦签，乳制品，糧油制品等方向寸宏；

凝膠強(qiáng)度測(cè)定：明膠強(qiáng)度宁炫、可得然膠等物性測(cè)定偿曙；

果蔬硬度測(cè)定：果蔬新鮮度測(cè)定；果蔬成熟度測(cè)定羔巢；

休閑食品測(cè)定：餅干脆性測(cè)定附直、果凍破裂強(qiáng)度測(cè)定；

魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定霹早。

3矢锯、儀器操作：

1.改變傳統(tǒng)設(shè)備測(cè)試方法，通過腳踏觸點(diǎn)方式控制機(jī)械臂伸縮秋贤，提高測(cè)試效率跛猛。

2.具有用戶管理、實(shí)驗(yàn)方法錄入爬喝、實(shí)驗(yàn)控制管理耿窍、結(jié)果分析、硬件設(shè)置等功能效益。是肉嫩度剪切專用儀器较搔，最得力的助手。

3.測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)試壓縮缔道、剪切屈淫、穿刺等，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序享甸，用戶可直接勾選所要的參數(shù)截碴，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。

4.實(shí)時(shí)顯示：屏幕顯示實(shí)時(shí)變化曲線蛉威，曲線含有標(biāo)度日丹，可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測(cè)數(shù)據(jù)的變化蚯嫌。

5.結(jié)果分析：觸摸屏上自動(dòng)進(jìn)行曲線的結(jié)果分析哲虾，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時(shí)曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份择示。自帶USB接口束凑，通過點(diǎn)觸屏幕保存數(shù)據(jù)，USB傳輸保存數(shù)據(jù)栅盲，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開汪诉。具有檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能。

6.同時(shí)曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份谈秫。自帶USB接口扒寄，通過點(diǎn)觸屏幕保存數(shù)據(jù)，USB傳輸保存數(shù)據(jù)私免，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開木冈。具有檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能劫陌。

7.安全措施：數(shù)據(jù)可緊急停止、上下極限控制裝置晶睦、力量感應(yīng)元過載保護(hù)碱框；

8.配置要求：測(cè)試儀、探頭轉(zhuǎn)換器爱茫、探頭册灾、備品配件包、操作手冊(cè)等慰沸。

9.可選配置：

結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定探頭拷拗，結(jié)冷膠凍力瓶，結(jié)冷膠可得然膠體專用探頭磷像，魚糜凝膠強(qiáng)度專用探頭涩霞。

三、結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀規(guī)格參數(shù)

①檢測(cè)范圍：0-20kg邦匆；

②測(cè)試結(jié)果顯示精度：0.01g睦绍；

③測(cè)試速度：0.01~25mm/s；

④精度：優(yōu)于0.1%涉波；

⑤位移精度：0.01mm英上；

⑥測(cè)試臂移動(dòng)距離：100mm；

⑦數(shù)據(jù)采集率：不低于300組/秒啤覆，每組4個(gè)通道同時(shí)讀取苍日。

⑧測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)試、重復(fù)測(cè)試窗声，全質(zhì)構(gòu)測(cè)試等相恃，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果笨觅。

力量感應(yīng)元：1kg拦耐、5kg、10kg屋摇、20kg可選揩魂。

可根據(jù)用戶需求提供升級(jí)產(chǎn)品配置幽邓。