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濟南三格機械設備有限公司
產(chǎn)品型號900*1800
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟南市
聯(lián)系方式:張麗丹查看聯(lián)系方式
更新時間:2020-05-22 08:53:28瀏覽次數(shù):515次
聯(lián)系我時嫌吠,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.3mpaMpa |
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功率 | 60kwkw | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
控制方式 | 電氣自控型 | 內(nèi)徑 | 900mm |
盤子數(shù)量 | 100個 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 147℃℃ | 外形尺寸 | 3400mm |
重量 | 1300kgkg |
主要適用于罐頭(如:肉類止潘、禽類、魚類、蛋類凭戴、蔬菜等罐頭 )及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶涧狮、豆奶、杏仁逆酣、椰奶刹由、花生奶、煮袋等鹉鉴。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸妨菩、蒸煮袋裝雞、扒雞彪选、純牛奶等)厚饱。玻璃管,馬口鐵罐剂现,PP瓶捕如、HDPE瓶,鋁箔袋茁臀,透明袋揩池,真空袋,高溫蒸煮
一堆因、殺菌鍋概述:
1泪桥、結構:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋久窟、開啟裝置秩冈、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置斥扛、軌道入问、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成稀颁。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈芬失,密封可靠,使用壽命長匾灶。
2棱烂、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大粘昨,熱效率高垢啼、加熱均勻、液料沸騰時間短张肾、加熱溫度容易控制等特點芭析。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造悄贴,配有壓力表和安全閥,外型美觀傀掘、安裝容易诈绷、操作方便、安全可靠圃星。
3怒央、用途:殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領域!
二、殺菌鍋分類及選擇原則:
從控制方式分有四種:
1丘苗、手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制项请,包括加水、升溫梦迂、保溫肚轴、降溫等工序。
2豫阻、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制稠还,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作苍糠。
3叁丧、電腦半自動控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝岳瞭,控制精度高拥娄,溫控可達±0.3℃。
4寝优、電腦全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制条舔,可以儲存殺菌工藝枫耳,操作工只需按啟動按鈕即可乏矾,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.1℃迁杨。
從殺菌方式分有三種:
1钻心、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻铅协。
2捷沸、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫狐史,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點痒给,所以這種方式熱分布不是均勻。
3近振、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上红狗,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側或頂部的噴嘴中烂锤,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,
所以不但溫度均勻*暂呈,而且升溫和冷卻速度迅速架暗,能全面、快速辜辰、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌约粒,特別適合軟包裝食品的殺菌。
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