強(qiáng)大小型電加熱殺菌鍋殺菌鍋概述
★ 結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體黑竞、鍋蓋、開(kāi)啟裝置尤吟、鎖緊楔塊拘能、安全聯(lián)鎖裝置、軌道翁骗、滅菌筐侣沐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈引笛，密封可靠笆低，使用壽命長(zhǎng)。
★ 特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀忌挺、安裝容易痊撤、操作方便、安全可靠嫂藏。
強(qiáng)大小型電加熱殺菌鍋
1榔夹、升溫快
鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口高效率換熱器峻胞，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度答渔。
2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定侥涵、熱分布均一
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤(pán)的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴沼撕，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度*芜飘。
3端朵、節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過(guò)程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水燃箭，從而降低了能源的消耗冲呢。
4、間接加熱和冷卻招狸，阻止二次污染
循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻敬拓，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無(wú)菌狀態(tài)，殺菌完畢裙戏，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后乘凸，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)，整個(gè)包裝袋透明累榜、干凈营勤，阻止二次污染。
5癣辉、精準(zhǔn)的壓力控制模鹿，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，因含氣包裝在升溫传起、保溫挚雾、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制，而"PACKACE"控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)掺挺，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正钩氓，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝狰丝，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理织刹，不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形颖脸。
6、精準(zhǔn)的升溫佛岛、降溫翩赐，適合易碎的瓶裝滅菌
升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻烫饼，避免由于溫差過(guò)大引起玻璃瓶裝物的破碎問(wèn)題。
7试读、全自動(dòng)控制系統(tǒng)
整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制杠纵，一次性完成，無(wú)需人工操作钩骇。采用圖表平板比藻，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制倘屹。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示银亲，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式纽匙，以便選擇使用务蝠。
8、模擬溫度控制系統(tǒng)烛缔，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求馏段，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式践瓷，使食品承受的熱量限制到zui小亭颈，以近可能精準(zhǔn)的保存其色、香叶刮、味悠蹬，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃搓捅，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不*的現(xiàn)象跛拌。
9、適合各種不同的包裝物 在整個(gè)殺菌過(guò)程中铆性，殺菌方式有單段式和多段式派暴，以滿足各種包裝物產(chǎn)品的殺菌要求。
10相梳、完善的壓力控制咏逛，適合含氣包裝的殺菌 精確的壓力控制:±0.005MPa。殺菌過(guò)程中對(duì)罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)奢惋，控制系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)预隆。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝乔蜀，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形膳灶。
11咱士、控制系統(tǒng)A、西門(mén)子觸摸屏*B轧钓、無(wú)紙記錄儀*C序厉、進(jìn)口自動(dòng)閥門(mén)*D、摸擬溫度毕箍、壓力控制系統(tǒng):殺菌溫度(±0.5℃)弛房，壓力(±0.005MPa)
12、多種殺菌工藝預(yù)存而柑，可供選擇文捶。zui多可存儲(chǔ)250個(gè)殺菌公式
13、測(cè)量F值的功能
F值測(cè)量?jī)x媒咳，該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能粹排，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù)涩澡，包括滅菌條件顽耳、F值、時(shí)間-溫度曲線汹涯、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印雳犹，以便于生產(chǎn)管理。大小型電加熱殺菌鍋
強(qiáng)大小型電加熱殺菌鍋
設(shè)計(jì)原則
★ 性：引進(jìn)豐富的自動(dòng)化控制系統(tǒng)技術(shù)渡表，采用世界部件娶讽，彰顯品質(zhì)。
★ 人性化：以人為本赐罪，合理設(shè)計(jì)涉等，方便實(shí)用
★ 節(jié)能性：溫度、電能详础、壓力程挑、時(shí)間等各個(gè)方面優(yōu)化搭配、低耗高效
★ 個(gè)性化：根據(jù)客戶不同的需求普易，為用戶有針對(duì)性的設(shè)計(jì)出符合食品安全的生產(chǎn)設(shè)備
1. 有效容積0.36立方臊耳，處理量100公斤/鍋。封厚不銹鋼4mm畜股。
2. 保溫層0.4mm不銹鋼
3. 小車(chē)1輛颈侈；盤(pán)子3個(gè)，全為不銹鋼闷旧。
4. 配置壓力表长豁、溫度計(jì)钧唐、水位計(jì)、安全閥匠襟、安全連鎖裝置
5. 電器兩用半自動(dòng)系統(tǒng)一套钝侠，自動(dòng)控溫，控壓酸舍，自動(dòng)保溫保壓帅韧，主要有進(jìn)口角座閥，正泰電器等
6. 設(shè)備外觀尺寸：1700*1100*1700(長(zhǎng)*寬*高)
7. 本設(shè)備設(shè)計(jì)壓力0.35mpa啃勉，試驗(yàn)壓力0.44mpa忽舟。設(shè)計(jì)溫度145℃，耗電量：21KW/H(電加熱)璧亮、6KW/H(蒸汽殺菌) 蒸汽輛：80公斤/小時(shí)萧诫。配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套斥难。
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)