粽子休閑食品半自動殺菌鍋

主要技術參數(shù)：

有效容積：4.07立方  

試驗壓力：0.43mpa

zui高工作溫度：147度    

工作壓力：0.25mpa

工作溫度：125度         產(chǎn)量：1000公斤/小時

產(chǎn)品尺寸：1200（內(nèi)直徑）*3600（筒長）mm

粽子休閑食品半自動殺菌鍋

1栏葬、升溫快
鍋內(nèi)進入少量循環(huán)水，并采用進口高效率換熱器杯削，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度抚言。
2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定褐泊、熱分布均一
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴芦槽，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設備內(nèi)部各點的溫度*。
3黎伤、節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水儡特，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗催舅。
4疏唾、間接加熱和冷卻，阻止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻函似，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)槐脏，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后撇寞，也不會留下白色的水垢小點顿天，整個包裝袋透明、干凈蔑担，阻止二次污染牌废。
5、精準的壓力控制啤握，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關重要鸟缕，因含氣包裝在升溫、保溫排抬、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制懂从，而"PACKACE"控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進行校正畜埋，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應莫绣。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理镀材，不會使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形妆浅。
6、精準的升溫忍具、降溫爵缸，適合易碎的瓶裝滅菌
升溫時循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時循環(huán)水從實時溫度經(jīng)換熱器冷卻却怪，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題晚饰。
7、全自動控制系統(tǒng)
整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制殷感，一次性完成窃橄，無需人工操作。采用圖表平板熏迷，利用屏幕進行觸摸控制赵腰，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制都癣。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中敦间。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式瓶逃，以便選擇使用。
8廓块、模擬溫度控制系統(tǒng)厢绝，可設定多階段加熱機制
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序带猴，可利用多階段的加熱的殺菌方式昔汉，使食品承受的熱量限制到zui小，以近可能精準的保存其色浓利、香挤庇、味钞速，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌贷掖。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象渴语。
9苹威、適合各種不同的包裝物 在整個殺菌過程中，殺菌方式有單段式和多段式驾凶，以滿足各種包裝物產(chǎn)品的殺菌要求阿魏。
10、完善的壓力控制氛灸，適合含氣包裝的殺菌 精確的壓力控制:±0.005MPa耘泰。殺菌過程中對罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，控制系統(tǒng)自動對罐內(nèi)壓力進行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應剑碌。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝嘀醋，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形孟溯。
11讲侵、控制系統(tǒng)A、西門子觸摸屏*B呜款、無紙記錄儀*C耸壮、進口自動閥門*D、摸擬溫度剩症、壓力控制系統(tǒng):殺菌溫度(±0.5℃)笑驶，壓力(±0.005MPa)
12、多種殺菌工藝預存胞饭，可供選擇嫌变。zui多可存儲250個殺菌公式
13真仲、測量F值的功能
F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能初澎，F(xiàn)值軟件每隔3秒進行一次F值計算秸应。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件碑宴、F值软啼、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印延柠，以便于生產(chǎn)管理祸挪。