￥面議
諸城市衡石機(jī)械有限公司
免費(fèi)會(huì)員·6年700不銹鋼菌種殺菌鍋
| 參考價(jià): | 面議 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 700 產(chǎn)品型號(hào)
- 衡石 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 濰坊市 所在地
訪問次數(shù)：5909更新時(shí)間：2023-09-12 10:05:15
聯(lián)系方式：張經(jīng)理查看聯(lián)系方式
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息容劳，謝謝!產(chǎn)品簡(jiǎn)介
| 電功率 | 36kw | 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
|---|---|---|---|
| 適用對(duì)象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 | 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備 |
| 外形尺寸 | 700*1200mm | 蒸汽耗能 | 131Kg/h |
| 蒸汽壓力 | 0.5 | 重量 | 400kg |
產(chǎn)品介紹
隨著人們生活水平的提高寝凌，對(duì)食品安全的要求也越來越高。而不銹鋼菌種殺菌鍋?zhàn)鳛橐环N高效孝赫、可靠的設(shè)備央颈，被廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)，為保障食品衛(wèi)生安全提供了重要保障岗制。
一械耙、工作原理
不銹鋼菌種殺菌鍋一種利用高溫殺菌設(shè)備、微生物的方法稱熱力滅菌刷男。當(dāng)高溫作用微生物時(shí)袖蝙，使細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)變化，酶純化剪碱，蛋白質(zhì)凝固羊耸，從而使細(xì)胞死亡。根據(jù)微生物生長(zhǎng)發(fā)育與溫度的關(guān)系穆递，可將微生物低溫性微生物葵伟、中文性微生物和高溫性微生物三大類。不同溫度的微生物對(duì)高溫問的抵抗了不同。當(dāng)環(huán)境溫度超過生物生長(zhǎng)的溫度范圍時(shí)很容易死亡夕谬。超過的溫度越高增队，或在高溫條件下時(shí)間越長(zhǎng)，微生物死亡越快傲茄。
多數(shù)無牙孢的桿菌80~100℃下幾分鐘就幾乎全部死亡毅访，但在70℃下需10~15min才能致死，而在60℃下必須30min以上才殺死盘榨。霉菌的孢子通常86~88℃加熱30min即可死亡喻粹。但一些細(xì)菌的孢芽耐熱性*，在100℃下30min還能生存草巡。
所以守呜，滅菌與否，一般以殺死細(xì)菌的芽孢為準(zhǔn)山憨。不同微生物對(duì)高溫的耐受力也不同查乒。一般來說，處于一般營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期細(xì)胞耐熱性差郁竟，處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞玛迄，如各類孢子耐熱性較強(qiáng)。菌種培養(yǎng)基一般建議采用蒸汽殺菌方式棚亩，不建議使用水浴式殺菌和噴淋式殺菌方式蓖议。
二、不銹鋼菌種殺菌鍋的特點(diǎn)
1腹瞒、高效殺菌：采用高溫高壓的水蒸汽進(jìn)行殺菌毁几，具有高效的殺菌效果。一般情況下孝尺，只需短短幾十分鐘即可完成殺菌過程陵租，且能有效殺死各種細(xì)菌和病毒。
2洼宪、環(huán)保節(jié)能：在運(yùn)行過程中育床，無需添加任何化學(xué)物質(zhì)，既保證了食品的安全衛(wèi)生绒霹，又避免了環(huán)境污染耍俱。同時(shí)，由于其加熱方式為對(duì)流加熱西龟，熱量損失較少，因此具有較高的能源利用率奠拢。
3镣学、操作簡(jiǎn)便：操作非常簡(jiǎn)單，只需按照設(shè)定的溫度和時(shí)間進(jìn)行加熱即可瘟则。此外黎炉，其設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊枝秤，占地面積小，便于安裝和清洗慷嗜。
4淀弹、適用于多種食品：不僅可以用于肉類、蛋類庆械、奶制品等食品的殺菌薇溃，還可以用于罐頭、飲料缭乘、糖果等包裝食品的殺菌沐序。此外由于其加熱方式溫和，因此對(duì)于易受熱損傷的食品也具有較好的保護(hù)作用堕绩。
三策幼、不銹鋼菌種殺菌鍋在食品加工領(lǐng)域的作用
1、殺滅致病菌種：能夠殺滅食品中的致病菌種奴紧，如大腸桿菌特姐、沙門氏菌等，從而有效預(yù)防食品中毒事件的發(fā)生冬蝶。
2裁鸦、提高食品質(zhì)量：通過殺滅細(xì)菌和菌種，殺菌鍋能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期娘介，維持食品的新鮮度和口感杉藐，提高食品的品質(zhì)。
3用载、保護(hù)消費(fèi)者健康：可以有效減少食品中的致病菌含量攒置，降低食品對(duì)消費(fèi)者健康的潛在威脅，保護(hù)消費(fèi)者的安全和健康披蚕。
4尖坦、推動(dòng)食品加工行業(yè)發(fā)展：食品加工企業(yè)使用殺菌鍋進(jìn)行食品處理，可以提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力讹渴，推動(dòng)整個(gè)食品加工行業(yè)的發(fā)展装屈。
相關(guān)產(chǎn)品
