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詳細(xì)介紹
食品殺菌鍋介紹
臥式殺菌鍋可分為汽殺弓洒、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過(guò)鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后律罢，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的殺菌膀值，達(dá)到*殺掉細(xì)菌的目的可分為手動(dòng)和半自動(dòng)控制殺菌，適用于肉制品误辑、奶制品沧踏、豆制品、水果罐頭、飲料制品悦冀、蛋制品等食品的殺菌趋翻。
食品殺菌鍋
整機(jī)設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行安全可靠盒蟆，結(jié)構(gòu)緊湊踏烙，可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。操作簡(jiǎn)便历等、易懂讨惩，有多道安全連鎖裝置
適用范圍：
主要適用于罐頭(如：肉類、禽類寒屯、魚(yú)類荐捻、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(牛奶下桃、豆奶昨镊、杏仁、椰奶磅愤、花生奶梁捉、核桃奶等)。包裝物可適用于硬罐頭(如：馬口鐵罐举库、玻璃瓶罐頭等)箍属。特別適合軟罐頭類(如：火腿腸、蒸煮袋裝雞翩性、扒雞公上、純牛奶)。
應(yīng)用價(jià)值：
殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸稽徙、貯存和銷售幌扁，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長(zhǎng)隐听，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工通熄，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品找都，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面唇辨，從而獲得高額利潤(rùn)。
概述
1能耻、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體赏枚、鍋蓋、開(kāi)啟裝置晓猛、鎖緊楔塊饿幅、安全聯(lián)鎖裝置凡辱、軌道、滅菌筐栗恩、蒸汽噴管及若干管口等組成透乾。
鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠磕秤，使用壽命長(zhǎng)乳乌。
2、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源景姓，具有受熱面積大赴碘，熱效率高、加熱均勻瘫盹、液料沸騰時(shí)間短鸡视、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造也较，配有壓力表和安全閥酒半，外型美觀、安裝容易晚乙、操作方便发液、安全可靠。
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