電加熱殺菌鍋 豆腐干滅菌設備

殺菌過程

1 在外層鍋內加適量的水坷檩，將需要殺菌的產品放入內層鍋却音，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。

2 加熱使鍋內產生蒸氣矢炼，當壓力表指針達到 33.78kPa時系瓢，打開排氣閥，將冷空氣排出辣摘，此時壓力表指針下降撼由，當指針下降至零時，即將排氣閥關好涵群。

3 繼續(xù)加熱狭鳖，鍋內蒸氣增加，壓力表指針又上升盲拐，當鍋內壓力增加到所需壓力時拳沙，將火力減小，按所殺菌產品的特點号均，使蒸氣壓力維持所需壓力時間怔惯，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物 　　

電加熱臥式殺菌鍋 高溫殺菌鍋使用注意事項 ：

a 待殺菌的物品放置不宜過緊易震；

b 電加熱臥式殺菌鍋 高溫殺菌鍋將冷空氣充分排除庞取，否則鍋內溫度達不到規(guī)定溫度，影響殺菌效果烈瑰；

c 電加熱臥式殺菌鍋 高溫殺菌鍋完畢后鞍靴，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰镶摘，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂专甩。須鍋內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；

d 現在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣殺菌鍋钉稍，只需放去冷氣后涤躲，儀器即可自動恒壓定時棺耍，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便种樱。  電加熱殺菌鍋 豆腐干滅菌設備

設備特點：

1.電熱殺菌鍋熱源由電來供給蒙袍，用電時可預先設定到所需溫度，通過電接點壓力表進行自動控溫嫩挤，低于溫度時可自動加溫害幅，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。

2.雙層水浴式高溫高壓調理殺菌釜設備特點：

1）熱水儲存在上罐岂昭，產品升溫階段非常迅速以现。

2）被水浸沒，溫度能滲透到產品中约啊。

3）整個過程中避免了產品與空氣接觸邑遏，釜內不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)瘫笋，保證釜內熱分布均勻路旬。

4）通過控制熱氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值锨堵，大大降低了包裝材料的破壞哑回。

5）平滑溫和但快速的冷卻，避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產品粟墩。

6）升溫時伊哮，熱量以快的速度滲透到產品，確保達到所需要的殺菌效果惨槐。

7）產品全部被水浸沒產生浮力问嬉，大大減輕了產品包裝的摩擦與碰撞。

8）確保有理想的傳熱效果砍机，高溫短時間的殺菌能提高效率寞殿，處理更多的產品。