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　　前言

　　食品的高溫殺菌工作對(duì)于一個(gè)食品加工廠來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的！它有如下兩個(gè)特點(diǎn)：

　　一次性(高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成哩晕，期間不能間斷箕径，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理)。

　　殺菌效果的抽象性 ( 殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果冯爷，細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間迅督，所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè))。

　　基于以上特點(diǎn)昆畜，這就要求廠家*要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性胃症，保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌的有效性向瓶。第二就要求有性能穩(wěn)定肢椅、控溫精確的殺菌設(shè)備，保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性枕厅、統(tǒng)一性惋粟。

　　二 鮮玉米電加熱殺菌鍋概述及使用范圍

　　結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體犁柜、鍋蓋洲鸠、開啟裝置堂淡、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置扒腕、軌道绢淀、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成瘾腰。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈皆的，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)蹋盆。

　　特性：配有壓力表和安全閥费薄，外型美觀、安裝容易栖雾、操作方便楞抡、安全可靠。

　　廣泛應(yīng)用于肉類析藕、肉湯類召廷、蛋品、鮮玉米诱紫、花生二焰、山野菜、豆制品澈越、水產(chǎn)品谣旨、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌晨瀑。適用范圍廣尘蟋，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要材哺。

　　鮮玉米電加熱殺菌鍋主要適用于罐頭(如：肉類级嘀、禽類、魚類恨摩、蛋類胖讶、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如：牛奶、豆奶屋嘉、杏仁斯娃、椰奶、花生奶院塞、核桃奶等)遮晚。包裝物可適用用硬罐頭(如：馬口鐵三片罐性昭、玻璃瓶罐頭HDPE)，蒸煮袋等县遣。特別適合軟罐頭類(如：火腿腸糜颠、蒸煮袋裝雞、扒雞萧求、純牛奶等)其兴。注：殺菌鍋大小可根據(jù)用戶要求訂做，有國(guó)家壓力容器證書夸政，您可放心和安全的使用元旬。

　　三設(shè)計(jì)原則

　　人性化：以人為本，合理設(shè)計(jì)守问，方便實(shí)用

　　節(jié)能性：溫度匀归、電能、壓力耗帕、時(shí)間等各個(gè)方面優(yōu)化搭配毯舞、低耗高效

　　個(gè)性化：根據(jù)客戶不同的需求，為用戶有針對(duì)性的設(shè)計(jì)出符合食品安全的生產(chǎn)設(shè)備

　　安全性：(按照：國(guó)標(biāo)GB150-98《壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》解夜、ISO9000：2001質(zhì)量認(rèn)證體系吃会、HACCP 食品安全認(rèn)證設(shè)計(jì)、制造)