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   不銹鋼高速斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥誉碴，還可以將輔料宦棺、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

  不銹鋼高速斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀代咸，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻蹈丸，是賓館、酒家呐芥、食堂白华、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所*的肉類(lèi)加工機(jī)械。

配置：

1贩耐、本機(jī)以不銹鋼為原料制作弧腥，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀春佑，易清洗婚咱。

2、主要部件采用加工中心加工栽不、確保加工精確度挣徽。

3、刀刃鋒利耐用哲童、高速運(yùn)行平穩(wěn)咙借，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好堡酗。

4脖投、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)斜兽，抗過(guò)載能力強(qiáng)防苗。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)帕恩，能大大提高乳化效果谋旦，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好屈尼。

6册着、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

   整機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化脾歧、防止原料肉中肌紅蛋白甲捏、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞涨椒、從而較大限度的保留了原有色摊鸡、香绽媒、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分蚕冬。通過(guò)斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及水親和力使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高囤热、功率大猎提、斬切乳化效果好處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切旁蔼、乳化各種肉類(lèi)也可斬切乳化的肉皮筋腱等粗纖維和復(fù)合膠蛋白的原料锨苏。特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用等特性。

  斬拌機(jī)分為20型容厦，40型旺民，80型，125型牙茅，是根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際情況定制阵拜。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥指锉，還可以將輔料稍呛、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻.肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小吹对，斬切時(shí)間短邀曲，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。