半自動電熱兩用殺菌鍋 如今被廣泛用于各種食品廠對食品進(jìn)行殺菌作業(yè)哪廓，相比于傳統(tǒng)的殺菌沙热，高壓殺菌鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達(dá)到100攝氏度以上，通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)食品在121攝氏度殺菌為摊册，而我們傳統(tǒng)殺菌Z多也就是100攝氏度殺菌時(shí)間過長對產(chǎn)品的外觀口感有影響，高壓殺菌鍋可實(shí)現(xiàn)對食品進(jìn)行高溫高壓短時(shí)間內(nèi)快速殺菌果喊，在殺死有害細(xì)菌的同時(shí)保持食品的外觀和口感找骏。殺菌鍋已經(jīng)是各大食品廠食品殺菌*的設(shè)備。

半自動電熱兩用殺菌鍋的特點(diǎn)：

1. 熱水儲存在上罐实朗，殺菌時(shí)可快速充滿下罐测捐，產(chǎn)品升溫快；

2. 殺菌結(jié)束后殺菌水可回收*罐垮撇，節(jié)約水資源和蒸汽熱能法简；
3. 產(chǎn)品*浸入殺菌水，與空氣不接觸状堰，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)蓝鹿，溫度*滲透到產(chǎn)品中，殺菌效率高糯驯；
4. 熱水動力循環(huán)贰往，使殺菌釜內(nèi)達(dá)到了熱分布，保證了產(chǎn)品的殺菌效果均一化耙福；
5. 設(shè)備質(zhì)量穩(wěn)定伊厉，采用材料和世界部件商配件，經(jīng)久耐用坦冠；
6. 外形美觀形耗，鍋體基本無開孔，管道集中于設(shè)備后部，方便企業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)廠房激涤，節(jié)約占地面積拟糕；
7. 操作簡便，安裝方便昔期，根據(jù)人體工程學(xué)設(shè)計(jì)已卸，使機(jī)器更加安全和舒適。

半自動電熱兩用殺菌鍋罐體結(jié)構(gòu)上分  

   1硼一、單罐殺菌鍋  2累澡、雙層殺菌鍋  3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋  4般贼、多鍋串聯(lián)殺菌鍋

   5愧哟、電汽兩用殺菌鍋   6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋   7哼蛆、鹵蛋殺菌鍋    8蕊梧、立式殺菌鍋

鍋體材質(zhì)上分有三種：1、全不銹鋼   2沮念、半鋼   3配亮、碳鋼   

殺菌方式上分有三種：1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡澜碎，

這種方式熱分布比較均勻增荐。 2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水嫡境，而是

直接進(jìn)蒸汽升溫贯森，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱

分布不是zui均勻褒饱。3沛目、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品

上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中援儡，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面莲赐，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速酿装，能全面愧杯、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌鞋既，特別適合軟包裝食品的殺菌力九。