豬肉斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊趣席，碎肉兵志，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥醇蝴，同時將其它原料如水宣肚，*，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物推吼。斬刀高速旋轉(zhuǎn)好阎，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量贮殊，保持餡料的天然色澤环胸、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期夫咏。
 1.本機廣泛應用于肉類进裹，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等勿见。

 2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)锥萧，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象资村。

 3.關鍵部件采用加工zhongxin加工寄旋，確保加工精度。

 4.刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成为猩，也可選配進口刀具导而。

 5.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度隔崎。
 
斬拌機型號：ZB20型斬拌機今艺、ZB40斬拌機、ZB80斬拌機爵卒、ZB125斬拌機
本設備廣泛用于肉類虚缎、魚類、水果技潘、蔬菜遥巴、堅果類的粉碎加工。
其中ZB20享幽、ZB40為雙速斬拌機铲掐，ZB20斬刀速度在1480/2960轉(zhuǎn)/min高低速間任意調(diào)整拾弃。
ZB125變頻調(diào)速型斬拌機選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3600 轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整摆霉，該機噪音小豪椿，效率高，節(jié)能*携栋。

產(chǎn)品型號：125L 
一概述 
斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用祸弥，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉船庐、輔料迁拂、水一起攪拌成均勻的乳化物。 
分類 
雙速斬拌機羽捻，節(jié)能變頻斬拌機 
二特點及配置 
特點 
采用變頻技術掸校，刀速調(diào)整范圍大，具有gaoxiao節(jié)能的功能酣疏，刀速涮巩、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙诬曙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計zuiwei合理矩沥。 斬拌機刀速、鍋速霹孙、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到zuijia的組合咪干，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小舰褪、斬拌時間短皆疹，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強占拍，zuiza程度的提高了肉制品乳化效果略就、彈性及細膩度。 
配置 
斬拌機整機采用SUS304不銹鋼板制作晃酒，結構合理表牢、美觀，易清洗贝次。 1崔兴、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊蛔翅、美觀敲茄，易清洗。 2山析、主要部件采用加工zhongxin加工堰燎、確保加工jingqie度掏父。 3、刀刃鋒利耐用引舱、高速運行平穩(wěn)鹏亥，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好猬蕉。 4脾飘、選用進口軸承；電機符合歐標薄好，抗過載能力強短连。 5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)翘辑，能大大提高乳化效果狭龄，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好溜信。 6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.