溫州科信杏醬生產(chǎn)線

一琅坡、杏醬加工設(shè)備工藝流程

杏系薔薇科漿果類多年生常綠草本植物，素有“杏皇后”之美譽(yù)残家，杏作為一種漿果榆俺，不便運(yùn)輸和貯藏，至今尚無有效的保鮮措施闸骨，故加工杏深加工是一種解決途徑扯殴。整套杏醬生產(chǎn)設(shè)備 鮮杏果醬加工生產(chǎn)線

1.典型杏杏醬生產(chǎn)工藝：原料驗(yàn)收→杏選擇→清洗→破碎→預(yù)熱→打漿→調(diào)味→濃縮→殺菌→裝罐→封口→冷卻→貼標(biāo)→移印→裝箱→成品。

2.典型杏汁生產(chǎn)線工藝：原料選擇→洗滌→破碎→榨汁→粗濾→預(yù)熱→酶處理→澄清→過濾→調(diào)配→殺菌→裝罐奔祟。

成品品質(zhì)的優(yōu)良鬓惶，主要取決于原料。有了**的原料翎丢，才能制作合格的果蔬制品庞炕。該產(chǎn)品要求其從原料到產(chǎn)品，要保持食品鮮度量懂，原料的保存要好盒俏，進(jìn)入車間后都要放在保鮮庫(kù)里面蔼说。具體要求如下：**，各類杏的品種敷主、成熟度唐绍、新鮮度應(yīng)符合加工要求。大小基本一致幸亭，無蟲蛀仗扬，無畸形，無污染瑞信，無腐爛厉颤。第二，在重金屬如鉛凡简、砷及農(nóng)藥殘留等方面要求供應(yīng)商提供合格的檢測(cè)報(bào)告。第三精肃，**要求在*的經(jīng)過相關(guān)部門認(rèn)證的原料基地采購(gòu)秤涩。

二、全自動(dòng)杏醬生產(chǎn)線設(shè)備：

1司抱、配置了多功能打壞機(jī)筐眷，可出產(chǎn)洋蔥醬、胡蘿卜醬习柠、紅椒醬匀谣、蘋杏醬等多種果蔬醬類產(chǎn)品。整套杏醬生產(chǎn)設(shè)備 鮮杏果醬加工生產(chǎn)線

2资溃、因?yàn)榇驂臋C(jī)的作用和低溫濃縮（1效蒸發(fā)溫度小于70℃）武翎，加上雙效結(jié)構(gòu)物料在蒸發(fā)器內(nèi)停留時(shí)間短等因素，使產(chǎn)品紅色素及其他營(yíng)養(yǎng)成分比海內(nèi)外同類設(shè)備損失小走柠。3)督巍、電耗比目前海內(nèi)外同產(chǎn)量設(shè)備少400KWH/小時(shí)。

4括者、蒸發(fā)器有凝聚水二次蒸汽回收系統(tǒng)单旺，因此可減少蒸汽耗量。

5脂挥、殺菌器的內(nèi)部物料混流裝置結(jié)構(gòu)不同凡響拔怜，比其他設(shè)備清洗時(shí)間短，干凈不結(jié)垢骑枯。目前海內(nèi)外任何同類設(shè)備都有物料層結(jié)垢現(xiàn)象盏踢，影響傳熱效果和產(chǎn)品質(zhì)量。

6亩咪、灌裝機(jī)在灌裝過程中采用轉(zhuǎn)盤升降方式紊捉，避免了產(chǎn)品二次污染現(xiàn)象怯路。

7、雙道打漿機(jī)都是錐形篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)且間隙帶負(fù)荷可調(diào)溯剑，二道打漿變頻調(diào)速蛉加，使榨汁更干凈。

8缸逃、蒸發(fā)器為雙效組合式結(jié)構(gòu)针饥，符合番茄采收的拋物線規(guī)律。不會(huì)泛起原料少時(shí)大馬拉小車現(xiàn)象需频，節(jié)約能源。

  我公司生產(chǎn)的易拉罐灌裝灌裝機(jī)易拉罐高速罐裝昭殉、封罐機(jī)組是參照國(guó)外同類設(shè)備相關(guān)技術(shù)苞七，集我公司30年的封罐、罐裝機(jī)設(shè)計(jì)制造經(jīng)驗(yàn)而成挪丢，其生產(chǎn)能力為400罐/分蹂风。罐裝和封罐為整體設(shè)計(jì)，罐裝系統(tǒng)動(dòng)力由封罐系統(tǒng)提供乾蓬，以保證二者的**同步和協(xié)調(diào)惠啄。采用進(jìn)口變頻器調(diào)節(jié)生產(chǎn)速度，用氣動(dòng)閥及螺旋器控制自動(dòng)下蓋任内，并可配備遠(yuǎn)程電腦控制系統(tǒng)歇盒，以保證對(duì)客戶的全面技術(shù)支持。為提高罐內(nèi)真空度腐熊，可按客戶要求配上蒸汽噴射裝置韩丸。

三、杏醬生產(chǎn)設(shè)備主要特點(diǎn)： 
1.全套系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理美觀够煮、運(yùn)行穩(wěn)定畸居、高效節(jié)能，蒸汽耗量低弟茸。 
2.蒸發(fā)器采用強(qiáng)制循環(huán)式栅洁，使粘度較大的番茄醬容易流動(dòng)蒸發(fā)，濃縮時(shí)間短版叁。 
3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低劳诽，熱量得到充分利用，番茄醬受熱溫和敲侧，在管內(nèi)受熱均勻定歧，傳熱系數(shù)高，可 防止"干壁"  現(xiàn)象僻匿。 
4.采用特殊結(jié)構(gòu)的冷凝器官地，可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運(yùn)行酿傍。 
5.連續(xù)進(jìn)出料，料液液位與所需濃度可實(shí)現(xiàn)自 控驱入。

四赤炒、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

五亏较、科信工廠外景

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

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