蒸煮鍋廣泛應用于糖果济瓢、制藥荠割、乳品、酒類旺矾、糕點蔑鹦、蜜餞、飲料箕宙、罐頭嚎朽、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯柬帕、燒菜哟忍、燉肉、熬粥等秃囚。
1融确，商用多功能蒸煮鍋廣泛應用于各類食品的加工，可用于濃縮测佣、浸糖醒横、蒸發(fā)、腌漬忽件、提純禁舌、海參蒸煮等食品加工，提高質量攻躏、縮短時間郊檐、改善勞動條件的良好設備。該設備主要由鍋體跃唧、鍋蓋茴怀、開啟裝置、鎖緊楔塊令怎、安全聯鎖裝置找筝、軌道、滅菌筐慷吊、蒸汽噴管及若干管等組成袖裕。該設備使用潔凈的電力資源，無燃燒廢氣排放溉瓶，無污染急鳄，穩(wěn)穩(wěn)節(jié)能，*符合低碳經濟的要求堰酿。傳統(tǒng)加熱方式能耗較高疾宏，廢氣排放量大张足，噪音高，對周圍環(huán)境的影響較大坎藐。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈为牍，密封可靠，使用壽命長岩馍。
2碉咆，商用多功能蒸煮鍋的性能特點：
(1)預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水，高溫殺菌鍋價格被迅速置入殺菌室浇沧，向食物釋放大量的熱量盆篡，使食物迅速升溫，降溫時坏扣，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸赐赁，迅速降溫。
(2)安全伶摩、穩(wěn)定、可靠前河，且隨意調整的過程反壓力控制昂幕，確保包裝物不受變形。
(3)高保真的過程控制框嫁，海參高溫殺菌釜保證批量化生產的食品殺菌品質庶化。
(4)每次殺菌完畢，海參高溫殺菌釜高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內形炬，保存熱量不被散失迹姆，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準備亏吝，節(jié)省了時間岭埠。
(5)浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動，且會在殺菌室內有規(guī)律的調整水流的方向蔚鸥，促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動惜论，從而保證殺菌室內各點溫度的高度，保證每個食物的殺菌安全止喷。
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