鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配置的驗(yàn)資也注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬昔园，滲透蔓榄，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出蒿赢，并且由于添加劑對(duì)于原料肉離子程度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用润樱，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫰化渣触、松軟羡棵，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

     全自動(dòng)鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求玖生，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度鹤莹、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力丑钱，將腌漬液定量坑遥、均勻連續(xù)的注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果呕漾。本機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)剧廓，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理锋力、操作方便馍丑。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便。針頭排列為單針單管绷坠，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置洛惹，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動(dòng)彈起泥天，不受損壞奋构，真正達(dá)到了注射肉*。