液氮海參速凍機(jī)廠家

液氮海參速凍機(jī)超能專業(yè)供應(yīng)

海參速凍機(jī),液氮速凍機(jī),食品速凍機(jī)

濟(jì)南超能專業(yè)生產(chǎn)液氮海參速凍機(jī)等速凍設(shè)備宜恩，可用于海參、對(duì)蝦夜矗、魚類泛范、螃蟹、豬肉紊撕、水果罢荡、蔬菜的速凍冷藏，凍結(jié)質(zhì)量品質(zhì)高对扶，zui大程度的保留了食品原有的色区赵、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，歡迎廣大新老客戶洽談浪南。

液氮速凍機(jī)海參速凍的特點(diǎn)：

• 凍結(jié)質(zhì)量品質(zhì)高

影響海參食品凍結(jié)質(zhì)量的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小笼才，其色、香络凿、味與凍結(jié)過(guò)程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系骡送，液氮凍結(jié)時(shí)間短，具有速凍性絮记，其形成的冰晶很微小摔踱，所以能夠保持原有的新鮮度虐先、色香味及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

• 速凍原色原味

海參液氮速凍機(jī)快速凍結(jié)的特點(diǎn)是zui大限度保持肉類原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值士怒，保持肉的原色徘涤，保持肉的原味，保持肉的原品質(zhì)眷赂。

三廓蒜、保鮮營(yíng)養(yǎng)

新鮮肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪钻国、碳水化合物、礦物質(zhì)（鈣孩置、鎂燎称、鉀、鈉罚栏、鋅贩溉、鐵等）。

四增捻、微生物

快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中膨桂，形成細(xì)小冰晶，微生物在低溫下細(xì)胞質(zhì)增大锥惋，電解質(zhì)濃度高昌腰，對(duì)細(xì)菌和微生物有窒息和抑制作用。

五膀跌、液氮來(lái)源于空氣

液氮是來(lái)自空氣中的主要成分遭商，在空氣中含量高達(dá)78%，具有無(wú)色無(wú)味等特性捅伤，在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量劫流。

六、低溫儲(chǔ)藏

在低溫儲(chǔ)藏過(guò)程中不燃不腐丛忆，可*儲(chǔ)存祠汇。

• 超能液氮速凍機(jī)技術(shù)參數(shù)

設(shè)備主體AISI 304不銹鋼

速凍量——100Kg/1h；

托盤層數(shù)――10層

托盤尺寸――500mm*600mm;

每層高度――100mm

工作溫度――＋120℃～-196℃可任意設(shè)定熄诡；

箱內(nèi)zui低溫度――≤-196℃可很；

zui大降溫速度—— ≥ 50℃/min；

zui大升溫速度—— ≥ 8℃/min凰浮；

控溫精度——升溫根穷、降溫、恒溫±2℃蓝漏；

箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機(jī)诽怨、風(fēng)扇勃经、氣流分配裝置；

微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時(shí)食云，此閥將自動(dòng)排放浩铺；

電力——380V、220V（可選）0.37kw痒池；

操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng)红骏；預(yù)先輸入速凍工藝，開(kāi)機(jī)后*無(wú)人操作凉陌，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫星茶、保溫、出箱等動(dòng)作埠浩。

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