首頁 >> 公司動(dòng)態(tài) >> 100平方蘋果片真空凍干機(jī)發(fā)往河北
蘋果片真空凍干機(jī)的工作原理基于真空冷凍干燥技術(shù)路媚,即將新鮮蘋果在低溫下凍結(jié)黄琼,然后在真空條件下使冰直接升華成水蒸氣并排走,從而脫去物料中的水分使物料干燥整慎。
設(shè)備組成
蘋果片真空凍干機(jī)主要由以下幾個(gè)部分組成:
預(yù)處理系統(tǒng):包括清洗脏款、削皮、去核裤园、切塊等步驟撤师,用于將新鮮蘋果處理成適合真空冷凍干燥的原料。
冷凍系統(tǒng):將處理好的蘋果塊在低溫下凍結(jié)拧揽,為后續(xù)的升華干燥做準(zhǔn)備剃盾。
真空系統(tǒng):在干燥室內(nèi)創(chuàng)造真空環(huán)境,降低水蒸氣的分壓淤袜,使冰能夠直接升華成水蒸氣痒谴。
加熱系統(tǒng):提供必要的熱量,使凍結(jié)的冰在真空條件下升華成水蒸氣蜻赃。
控制系統(tǒng):對(duì)整個(gè)凍干過程進(jìn)行精確控制椰严,包括溫度、真空度踱陡、加熱時(shí)間等參數(shù)
設(shè)備優(yōu)點(diǎn)
保持物料原狀:凍干后的蘋果片體積铐坠、形狀基本不變,物料呈海綿狀荸跃,無干縮現(xiàn)象遂涛。
保護(hù)易氧化物質(zhì):在真空和低溫下干燥悦阿,蘋果中易氧化物質(zhì)得到了保護(hù),且易揮發(fā)成分和受熱變性的營(yíng)養(yǎng)成分損失少乏乔。
產(chǎn)品含水量低:凍干后產(chǎn)品含水量低丝板,重量輕,保存期長(zhǎng)蜂镇。
操作簡(jiǎn)便:設(shè)備自動(dòng)化程度高吓篙,操作簡(jiǎn)便,節(jié)省人力成本给酥。
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