電氣兩用雙層不銹鋼水浴式噴淋式殺菌鍋作用于各類軟包食品返引，罐裝食品的高溫殺菌，廣泛應(yīng)用于肉類勿玖、蛋品隔每、海產(chǎn)品、鮮玉米场比、山野菜贼酵、豆制品糙笛、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品烛愧、包裝袋油宜、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。按加熱方式可分為蒸汽加熱屑彻，電加熱验庙，氣電兩用加熱，根據(jù)熱源不同社牲，電加熱鍋以電為熱源粪薛，無需另配鍋爐，自動(dòng)對溫度搏恤，壓力违寿，時(shí)間進(jìn)行控制，確保殺菌的準(zhǔn)確性熟空，該設(shè)備熱分布均勻藤巢，*，同時(shí)節(jié)約能耗息罗，操作方便易學(xué)掂咒，適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用轴艇，并能滿足各種食品殺菌需求谊阐，設(shè)備含小車和殺菌筐，蒸汽的需另配蒸汽發(fā)生器婆掐，購買前請電話咨詢它蛔。

電氣兩用雙層不銹鋼水浴式噴淋式殺菌鍋殺菌方式分為熱水循環(huán)式即水浴式殺菌，蒸汽式殺菌和噴淋式殺菌三種方式呜紊，

　1首袍、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻碧碉。

　2衰呢、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫炒肚，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)抵师，所以這種方式熱分布不是均勻。

　3嫂焕、噴淋式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上坤学，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面报慕，所以不但溫度均勻*深浮，而且升溫和冷卻速度迅速压怠，能全面、快速飞苇、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌菌瘫，特別適合軟包裝食品的殺菌。