巴氏殺菌機原理及產(chǎn)品特點 一、工作原理： 采用巴氏殺菌法戈钢，對包裝類產(chǎn)品痹仙、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90℃之間殉了，即可取到殺菌效果开仰，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)撥動，保持食品原有的品質(zhì)薪铜，達到對食品不加防腐添加劑众弓，而延長保持器，從而保障了人們的生命健康隔箍，同事還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻谓娃，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期蜒滩。 二滨达、產(chǎn)品特征： 1、整體采用不304不銹鋼制作绍掂，安全且衛(wèi)生恃打； 2、采用巴氏殺菌法识俄，能保持原有的品質(zhì)市缠，保質(zhì)期長； 3纫蝗、采用自動控溫羔辉，變頻器調(diào)節(jié)，自動化流水線程度高游颅，勞動強度底湿铃，可選配電腦全自動控制系統(tǒng)占犹； 4、設(shè)備使用碉办、維護方便理币、外形美觀； 殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括： 　∨案伞（1）殺菌鍋的操作工藝指標及zui高工作壓力聋亡，zui高工作溫度。 　〖食恕（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項坡倔。 　　（3）生產(chǎn)運行中應(yīng)重點檢查項目和部位脖含，以及運行中可能出現(xiàn)的異匙锼現(xiàn)象和防止措施。 　⊙（4）設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法征堪。 　　3、本設(shè)備嚴禁超過設(shè)計壓力关拒、溫度運行佃蚜。 　　4、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓考試合格着绊，應(yīng)嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制谐算；發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應(yīng)及時處理归露。 　　5佳抗、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表布橄、溫度計等附件充陷，要保持安全，齊全荠涂、靈敏徊儿、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護與定期校驗裙靶。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計壓力泼剩，應(yīng)保持靈敏、可靠犹喜，應(yīng)防止隨意調(diào)整瓜释。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內(nèi)的差異是正常的险锻。無鉛封壓力表不得使用症慰，壓力表指示失靈，刻度不清现喳，表盤破裂凯傲，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換嗦篱。溫度計應(yīng)進行定期檢驗冰单，使用前應(yīng)以標準溫度計校驗正，以后每年核正一次灸促，凡柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換诫欠。 　　6、殺菌鍋應(yīng)定期檢查浴栽，每半年至少進行一次外部檢查荒叼，每一年至少進行一次全面檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目典鸡，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行甩挫，檢驗報告存檔備案。 　　7椿每、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪英遭、鍋耳砂腰、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)蔑氛。 　　8潘娄、鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時汇割，應(yīng)及時更換持拐，以便保證密封，防止泄漏恋得。 　　9啰哪、設(shè)備停用時，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈此妙。外露加工表面刷以防銹漆侵宝，安全檢測控制儀表予以罩封保護。                                           公司承諾： 我公司生產(chǎn)的食品機械質(zhì)量若在一年之內(nèi)继韵，非人為造成的損壞省喝，更換新機器，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的終生服務(wù)。