操作方式 |
連續(xù)式 |
加熱方式 |
對流式 |
適用物料 |
多種可用 |
應(yīng)用領(lǐng)域 |
水煮菜刮吧、調(diào)料包、鹵制品掖蛤、醬料包等采用軟包裝袋包裝的食品 |
薯條風干瀝油機
風干機工作原理:
物料通過網(wǎng)帶傳輸進入杀捻,經(jīng)多次翻轉(zhuǎn),以實現(xiàn)物料的多面受風及受風的均勻性蚓庭,通過離心風機的高壓風力將食品冷卻或?qū)⒈砻嫠执蹈芍录ィL嘴成風刀狀,有效地提高了風量壓力器赞,使物料表面的水分在短時間內(nèi)吹走或蒸發(fā)垢袱,便于儲藏或深加工。
薯條風干瀝油機
設(shè)備結(jié)構(gòu)及性能特點:
1拳魁、架體:整體采用SUS304不銹鋼制作,符合國家食品生產(chǎn)安全標準惶桐;
2撮弧、風機:采用大風量的多翼式離心風機潘懊,每組風機與風機之間的距離為1m,風干效率高,風機高度根據(jù)產(chǎn)品不同可以自由調(diào)節(jié)贿衍。
3授舟、不銹鋼網(wǎng)罩:為防止產(chǎn)品過輕在風干時被吹飛,在輸送帶上方都加有沖孔不銹鋼網(wǎng)罩冈哮,產(chǎn)品只會在里面翻轉(zhuǎn)而不會被吹出络灾。防飛罩可以拆卸,方便清理啃嫂。
4蜕芭、傳動系統(tǒng):主要由傳動鏈條,傳動鏈輪,軸承座乳的,主動軸泥贷、從動軸、網(wǎng)帶組成硼环,網(wǎng)帶通過從動軸帶動獨立傳動洼眶,網(wǎng)帶本身沒有拉力,提高網(wǎng)帶使用壽命狰宗,方便拆卸維修白庙。網(wǎng)帶都有毛刷護邊,保護產(chǎn)品不易被擠壓甘沾、損壞搬设,針對產(chǎn)品死角太多的,需要把網(wǎng)帶進行多次翻轉(zhuǎn)宴合,這樣可以達到更好的風干效果焕梅;每次翻轉(zhuǎn)鏈條獨立傳動,減輕鏈條拉力卦洽,延長使用壽命贞言。
5、電控系統(tǒng):控制系統(tǒng)跟設(shè)備是一體的阀蒂,里面有變頻減速機该窗,快慢可調(diào),減速機帶動傳動鏈條運作蚤霞,從而帶動網(wǎng)帶運行酗失。
6、設(shè)備一般配有兩種網(wǎng)帶類型:不銹鋼網(wǎng)鏈昧绣、PP鏈板规肴,不銹鋼網(wǎng)鏈的應(yīng)用多數(shù)是袋裝產(chǎn)品,不怕摔不怕碰的產(chǎn)品夜畴,尼龍鏈板適用于散裝塞姻、易損壞的產(chǎn)品,落料時起到緩沖作用的惕,防止對產(chǎn)品造成損害尺澜。
薯條風干瀝油機
風干機設(shè)備特點:
1、風干機設(shè)計為多次翻轉(zhuǎn)輸送补屎,每段都有兩臺強流風機不斷的進行吹拂厅肩。并有逆反風裝置防止出現(xiàn)吹干死角,吹風口成風刀狀臣搏,吹干風溫為常用溫禽制,有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)剪酵,效果更佳。
2膜却、本機可進行大批量連續(xù)生產(chǎn)吓挣,并保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及顏色等,風干面積多梦、溫度奄础、網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)速度等均可調(diào)節(jié),以適應(yīng)蔬菜果品的特性及品質(zhì)要求劳吠,可根據(jù)蔬菜果品要求特點引润,采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。
3痒玩、本機具有應(yīng)用廣泛淳附、吹干效率高、操作方便等特點蠢古。風干機吹干效果良好奴曙,設(shè)備采用變頻輸送,速度可調(diào)草讶,輸送平穩(wěn)洽糟。
風干機工作原理:
物料通過網(wǎng)帶傳輸進入,經(jīng)多次翻轉(zhuǎn)堕战,以實現(xiàn)物料的多面受風及受風的均勻性坤溃,通過離心風機的高壓風力將食品冷卻或?qū)⒈砻嫠执蹈桑L嘴成風刀狀嘱丢,有效地提高了風量壓力薪介,使物料表面的水分在短時間內(nèi)吹走或蒸發(fā),便于儲藏或深加工腔益。