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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
紫薯加工生產(chǎn)線主要價(jià)值：
食用價(jià)值其富含蛋白質(zhì)嚎论、淀粉桐猬、果膠、纖維素刽肠、氨基酸溃肪、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素音五。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能惫撰，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞躺涝，維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發(fā)生,花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑厨钻。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素坚嗜、鐵元素和花青素夯膀。
在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列。另外苍蔬，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉诱建，色澤美觀，營養(yǎng)豐富碟绑，是*的食品加工原料武骆，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。
同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一溃杖。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊硝锨，均具有一定保健功能耽慌，是當(dāng)前無公害、綠色坊蕴、有機(jī)食品中的食品呐取。
紫薯加工生產(chǎn)線食用禁忌：
1-紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣扫觅，吃多了會腹脹拂炉、呃逆、放屁硅枷。
2-紫薯糖含量高旱婚，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心太迈。
3-濕阻脾胃针执、氣滯食積者應(yīng)慎食。
4-忌單吃紫薯围辙，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃我碟，營養(yǎng)更全面。
5-忌生吃姚建。紫薯要熟透再吃矫俺，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。
藥用價(jià)值：
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞掸冤、抗衰老厘托、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”稿湿，易被人體吸收铅匹，可留在血清中，修補(bǔ)心肌饺藤，增強(qiáng)機(jī)體免疫力包斑，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長涕俗，預(yù)防胃癌罗丰、肝癌等癌病的發(fā)生。
紫薯富含纖維素求旷，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動燎匪，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液赊手、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)购畴，保持大便暢通猫乃，改善消化道環(huán)境验沮，防止胃腸道疾病的發(fā)生。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外责祥，還含有多糖牡增、黃酮類物質(zhì)，并且還富含硒元素和花青素壳坞，具有一定預(yù)防高血壓柑耙、減輕肝機(jī)能障礙、抗癌的功能搂瓣。
Yoshimot等用鼠傷寒沙門氏菌TA98評價(jià)四種不同顏色薯水提物的抗突變活力雷鸟，發(fā)現(xiàn)紫薯花色苷可有效抑制雜環(huán)胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色苷具有很強(qiáng)的抗突變作用氢拥。
動物實(shí)驗(yàn)表明含大量花色苷的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發(fā)肝損傷鼠血清中谷氨酸.草醋酸轉(zhuǎn)氨酶(GOT)蚌铜、谷氨酸一焦葡萄糖酸轉(zhuǎn)氨酶(GTP)的上升，且對血清和肝臟中硫代巴比妥酸(TBA)反應(yīng)物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用嫩海；
而黃肉紅薯飲料則不能一一Fredenck等人每星期5天共4星期冬殃，給大鼠灌胃2.5mL分別含1%、5%和10%花色苷的5%乙醇水溶液/kg體重叁怪；再給大鼠灌胃0.5mL四氯化碳/kg體重审葬，18h以后，測得血清中天冬氨酸和丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶量明顯低于只灌胃四氯化碳的對照組骂束，說明花色苷能抑制四氯化碳引發(fā)的急性肝損傷耳璧。
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