循環(huán)管道鴨脖鴨翅煙熏爐 肉制品煙熏設備

1申窘、具有蒸煮、干燥孔轴、烘烤剃法、煙熏、排風路鹰、清洗等功能贷洲。

2、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制议幻，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)诀次，可顯示并控制溫度、濕度薯荷、時間等工藝參數(shù)凳慈，生產過程可隨時調節(jié)參數(shù)，可進行單工藝操作戒舆。

3氨缅、設有管理人員操作人密碼，設有生產和故障記錄睦柏，可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產妖局，可存儲100套不同配方。

4赶馍、可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序下伙，以達到的循環(huán)和發(fā)煙效果∏≡溃可使產品熏成由淺入深的金黃色,***深可達棗紅色吗浩。

5、采用計時控制没隘、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏懂扼、蒸熏工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序右蒲，減少能耗阀湿。

6、可監(jiān)控煙霧溫度瑰妄，防止溫度過高陷嘴，安全衛(wèi)生映砖。

7、多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇灾挨。

8邑退、采用優(yōu)質不銹鋼拉絲扳。耐高溫保溫材料劳澄，保溫效果好地技，環(huán)保節(jié)能

煙熏爐的性能：

良好的品質和產品著色效果

穩(wěn)定的產品使用性能

符合中國食品加工行業(yè)特色

可適合于實驗室及小型肉食加工工廠的使用

是理想的節(jié)能環(huán)保產品

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循環(huán)管道鴨脖鴨翅煙熏爐 肉制品煙熏設備

原料肉→整型→注射→滾揉→二次整型→吊掛→烘烤→蒸煮→煙熏→冷卻→真空包裝二次殺菌→冷卻。  

1.將香辛料中胡椒秒拔、肉蔻之外的香料熬成料水墅纲，待冷卻后加入鹽水中。

2.將以上料配成鹽水恐呢，控制鹽水溫度為0℃—3℃游淆。    

3.清冼鹽水注射機，用0.4%過氧乙酸消毒5分鐘节婶，后用清水沖洗干凈擎丘，注意檢查針頭不要堵塞，以防鹽水不能注射入肉中木影，影響腌制效果绣首。    

4.整型：將原料肉用刀修成長、寬為35㎝璃淤、15㎝的肉塊施旱，保持肉溫為2℃—5℃。  

5.注射：開始注射伙斯，正乌迎、反兩面注射兩次，每次注射率為20% 笛坦。    

6.滾揉：將滾揉機用清水冼凈后区转，用0.4%過氧乙酸溶液消毒五分鐘，然后用清水沖洗干凈版扩，將注射后肉放入滾揉機中腌制4小時后開始滾揉废离，滾揉工藝為40×20總時間為6小時，總腌制時間為16小時礁芦，出料稍有黏性即可蜻韭。  

7.二次整型：將滾揉后的原料肉整型完畢。    

8.吊掛：用不銹鋼做成的鉤子吊掛上架柿扣。  

9.烘烤肖方、蒸煮、煙熏：烘烤70℃時間40分鐘，蒸煮83℃時間60分鐘俯画，煙熏65℃時間45分鐘析桥。  

10.冷卻、真空包裝艰垂、二次殺菌：冷卻到常溫泡仗，真空包裝，抽真空達0.1KPa矩袖，二次殺菌100℃10分鐘陵阁，0℃—4℃貯存第六。    另外還有一種工藝拖牢，即用模具成型的制作出方法，將網(wǎng)格模具打開乙遵，內鋪玻璃紙浦忠，將滾揉后整型完畢的肉面涂抹上一層明膠，肉面相對壓緊轮庵，皮片向外韩记，扣上扣鏈，按正常工藝加工后沦靖，入預冷間冷卻后切片鮮銷喂交。

公司簡介
諸城市匯康食品機械有限公司，從事肉類加工機械開發(fā)防偿、設計察夕、制造及銷售的企業(yè)。以生產食品機械為主窗悯，從事斬拌機区匣，滾揉機，灌腸機蒋院，鹽水注射機亏钩，煙熏爐、刨肉機欺旧，肉丸機姑丑，禽類切塊機、 拌餡機辞友，活化嫩化機栅哀，鮮肉切片機、切條機踏枣、肉類燒毛機昌屉、豬頭 豬蹄劈半機、絞肉機、果蔬漂燙蒸煮機间驮、 巴士殺青機 躬厌、解凍機、風干機试填、切菜機坠狈、夾層鍋、攪拌炒鍋三麦、真空煮鍋墙冻、包裝機、扎線機屈宿、凍肉切塊機奏尽、切丁機、解凍機脸嗜、蔬菜清洗機菠珍，毛刷清洗機，洗筐機亭弥、餐具清洗流水線阴香、滾筒清洗機、滾筒拌料機粮剃、滾筒風干機恳蹲、全自動脫水機、千頁豆腐切塊機俩滥、千葉豆腐切絲機嘉蕾、魚豆腐加工設備：斬拌機、灌裝機举农、裝盤機荆针、蒸煮箱、切塊機颁糟、肉類大小切片機航背、不銹鋼盤子、小料車棱貌、工作臺玖媚、等。產品行銷各地婚脱，現(xiàn)有各類機械加工設備今魔，夠滿足不同層次用戶的需要,匯康食品機械有限公司

售后服務

1   服務宗旨：快速、周到障贸、

2

错森、服務目標：服務質量贏得用戶滿意

3

痛但、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后东种，維修人員用快

的時間乖靠，趕到現(xiàn)場指點維修。

4

損壞撮译，供方維修或配件均按成本價計,