北京烤鴨立式氣調(diào)真空包裝機(jī)常用的氣體有N2瘪吭、O2怔于、CO2、混合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)熬的。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類食品的保鮮莉恼，延長(zhǎng)食品貨架期拌喉，提升食品價(jià)值。