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天津市海特瑞思機(jī)械設(shè)備有限公司
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包冰衣機(jī)的工作原理2023/02/13
想要了解包冰衣機(jī)的原理首先我們要知道什么是包冰衣機(jī)船庐，它的作用又是什么包冰衣機(jī)主要是將池體冰隔中的冰塊與冰水的混合怎棋，對通過其中的蝦體進(jìn)行包冰作用粘姜，達(dá)到生產(chǎn)包冰衣產(chǎn)品的質(zhì)地翁漠、蛋白質(zhì)變性了嚎、持水能力等指標(biāo)策谅，提高跃览，降低水產(chǎn)品的損耗脓擅，改善其質(zhì)量篇张。廣泛應(yīng)用于煮熟的蝦類和凍結(jié)產(chǎn)品之中。包冰衣機(jī)的原理用于凍結(jié)后的包冰嚣僚。一次性包冰衣量：20-40%范圍內(nèi)可調(diào)節(jié)审鸿，如包裹含量需達(dá)到更高要求，可在二次凍結(jié)機(jī)后再加一道包冰衣機(jī)及二次凍結(jié)機(jī)好侈。為使包冰衣機(jī)水槽內(nèi)的水溫控制在0-10C超茎，用戶需提供碎冰。包冰衣機(jī)的水溫和網(wǎng)帶速度數(shù)
雞翅螺旋速凍機(jī)原理及設(shè)備特點(diǎn)2022/11/07
帶魚鍍冰衣機(jī)原理包冰衣機(jī)主要是將池體冰隔中的冰塊與冰水的混合瞻聪，對通過其中的產(chǎn)品進(jìn)行包冰作用标霎，達(dá)到生產(chǎn)包冰衣產(chǎn)品的質(zhì)地、蛋白質(zhì)變性椎崎、持水能力等指標(biāo)提高铡说，降低水產(chǎn)品的損耗，改善其質(zhì)量缰犁。設(shè)備特點(diǎn):1淳地、池體兩邊裝有冰隔,能方便冰塊與水混合。2帅容、適度包冰能降低產(chǎn)品損耗颇象，改善水產(chǎn)品質(zhì)量。3并徘、包冰能使凍結(jié)的帶頭熟蝦減少蝦須的斷裂遣钳，保證包冰產(chǎn)品的外觀。4麦乞、包冰衣能增加包冰產(chǎn)品的保存時(shí)間,防止產(chǎn)品變質(zhì),風(fēng)干,還能增加產(chǎn)品表面的光澤度蕴茴。5、整機(jī)采用食品級不銹鋼制作姐直，滿足食品衛(wèi)生要求倦淀。6蒋畜、配備變頻器，網(wǎng)帶運(yùn)行速度可調(diào)
平板速凍機(jī)的結(jié)構(gòu)性能特點(diǎn)2022/02/15
速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的率的凍結(jié)設(shè)備撞叽“俨啵可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品呛米，如各種形狀的肉惕仪、魚、蝦洒已、丸子界贮、蔬菜，乳制品等受贫。廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)驾萄、肉類、禽類等冷凍食品的盤裝浴蝉，塊狀凍結(jié)亥戒。該機(jī)平板速凍機(jī)的結(jié)構(gòu)性能特點(diǎn)如下：1、采用鋁合金蒸發(fā)平板冗腐，凍結(jié)效率高率偏；2、機(jī)電一體化蚊患，節(jié)省基礎(chǔ)建設(shè)投資浙于，安裝使用方便；3挟纱、采用多機(jī)頭半封閉冷機(jī)羞酗，電流小紊服；4檀轨、廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)、果蔬欺嗤、面食参萄、分割肉等食品的快速凍結(jié)。5剂府、體積小拧揽、容量大、節(jié)能腺占、凍結(jié)效果好，便于移動(dòng)痒谴。
螺旋速凍機(jī)的特點(diǎn)是什么蜻赃？2022/02/15
螺旋速凍機(jī)適合凍品更廣泛，更靈活：由于兩個(gè)螺旋的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)可以單獨(dú)進(jìn)行善王，對于熟食品速凍生產(chǎn)企業(yè)可以省去預(yù)冷工藝和設(shè)備钥币，使預(yù)冷和速凍工藝一次完成，雙螺旋速凍機(jī)還適合速凍需要稍長時(shí)間的塊狀食品带蔬。螺旋速凍機(jī)的特點(diǎn)如下：1嘁老、庫板采用雙面不銹鋼聚氨酯夾心保溫板，保溫性能好拐扛，內(nèi)部零部件采用SUS304*質(zhì)不銹鋼材料醉镇，便于清洗，符合HACCP要求2楷焦、采用不銹鋼網(wǎng)帶觉祸，表面平整，便于清潔3头位、采用水沖霜布虾，保證清潔衛(wèi)生4、變頻器控制實(shí)現(xiàn)無極調(diào)速虱硝，凍品凍結(jié)時(shí)間可調(diào)屹蚊，可適用于多種凍品的加工5、安全裝置：網(wǎng)帶防翻裝置进每，重錘保
自動(dòng)片冰機(jī)的特點(diǎn)2021/07/27
自動(dòng)片冰機(jī)的特點(diǎn)：1淑翼、制冰效率高，冷量損失小品追。2玄括、自動(dòng)片冰機(jī)采用式的立式內(nèi)螺旋冰刀蒸發(fā)器，制冰時(shí)由冰桶內(nèi)部的分水裝置將水均勻的分灑至冰桶內(nèi)壁快速結(jié)冰肉瓦，結(jié)冰成型后由螺旋冰刀切冰落下遭京，使蒸發(fā)器表面得到了充分利用，提高了制冰機(jī)的工作效率泞莉。冰片質(zhì)量好哪雕，干燥不粘結(jié)。3鲫趁、自動(dòng)片冰機(jī)的立式蒸發(fā)器制取的冰片厚度為1-2毫米厚的干燥不規(guī)則鱗片狀冰斯嚎，冰片干燥不粘結(jié)，流動(dòng)性好挨厚。結(jié)構(gòu)簡單返雷，占地面積小。4弓席、有淡水型阎员，海水型陌贾，自帶冷源，用戶自配冷源伐藕，帶冰庫等多種系列矢盾。日產(chǎn)量由500kg/24小時(shí)---30000kg/24小
片冰主要應(yīng)用于哪些方面肝芯？2021/07/27
片冰的應(yīng)用范圍：1姚藤、在水產(chǎn)品加工過程的應(yīng)用：片冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水產(chǎn)品智贰、降低水產(chǎn)品的溫度偷欲，防止細(xì)菌滋長，保持水產(chǎn)品加工過程中的新鮮练缴。2缚庐、肉類產(chǎn)品加工過程的應(yīng)用：將符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的片冰摻入肉類攪拌。以達(dá)到降溫霎挟、保鮮的目的.3窝剖、食品加工過程的應(yīng)用：如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時(shí)，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵酥夭。4赐纱、超市及水產(chǎn)品市場的應(yīng)用：用于水產(chǎn)品擺放、陳列熬北、包裝等保鮮的作用疙描。5、蔬菜加工過程的應(yīng)用：農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜收獲加工過程用片冰降低農(nóng)產(chǎn)品的新陳代謝和細(xì)菌滋長速度讶隐。延長農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜的保鮮期起胰。6、長途
速凍機(jī)的性能特點(diǎn)2021/03/25
速凍機(jī)的性能特點(diǎn)：1巫延、設(shè)備的速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強(qiáng)冷風(fēng)氣流效五，并采用*的異風(fēng)裝置，合理配風(fēng)炉峰，氣流分布均勻畏妖。使物料充分暴漏在強(qiáng)冷風(fēng)中。網(wǎng)帶下部帶有獨(dú)立的脈沖震動(dòng)裝置宗揣，使網(wǎng)帶的空隙不被冰霜堵塞层掺，減小了風(fēng)阻，氣流順暢芍摩。并使物料不結(jié)塊渴门、不黏網(wǎng)而形成單體。實(shí)現(xiàn)了全流態(tài)化單體速凍工藝，速凍速度快涮凡，大大提高了凍結(jié)產(chǎn)量拓币。2昏滔、流化床是循環(huán)的肤侍、運(yùn)行平穩(wěn)的網(wǎng)帶。產(chǎn)品在凍結(jié)過程中大限度地不變形挫肆、不破碎弄业。網(wǎng)帶運(yùn)行為無級變速，調(diào)速范圍廣料离，用戶可很據(jù)物料的不同辈净，改變網(wǎng)帶運(yùn)行速度，從而改變凍結(jié)時(shí)間袁串。該系列速凍機(jī)概而，可
螺旋速凍機(jī)的構(gòu)成介紹2021/03/25
螺旋速凍機(jī)的構(gòu)成：螺旋速凍機(jī)主要由傳動(dòng)部分、蒸發(fā)器囱修、庫板和電氣裝置構(gòu)成赎瑰。傳動(dòng)部分由傳動(dòng)電機(jī)、網(wǎng)帶破镰、轉(zhuǎn)塔和獨(dú)立變頻器組成餐曼；蒸發(fā)器為由不銹鋼和鋁翅片組成，用變片距排布鲜漩，保證風(fēng)循環(huán)順暢源譬，蒸發(fā)排管可為鋁管和銅管；庫板由不銹鋼制作孕似；電氣系統(tǒng)由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成踩娘。我司生產(chǎn)的螺旋速凍機(jī)的特點(diǎn)如下：1.凍結(jié)能力大，由于采用雙轉(zhuǎn)鼓結(jié)構(gòu)喉祭，更大地發(fā)揮了螺旋式速凍機(jī)的特點(diǎn)养渴；2.螺旋速凍機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積屑取置芋；3.大量地采用機(jī)械加工件，消除了因焊接件產(chǎn)生的焊接變形牺道、焊接應(yīng)力集中導(dǎo)致的傳動(dòng)累積偏差栋湃、傳動(dòng)的不一致性
肉類低溫干燥機(jī)的工作原理2021/03/16
肉類低溫干燥機(jī)的工作原理：在保溫密閉的庫內(nèi)用較高效率的風(fēng)機(jī)強(qiáng)制循環(huán)通風(fēng)，使之形成強(qiáng)對流區(qū)颈顽。在冷風(fēng)干燥機(jī)及控制系統(tǒng)的不間斷工作下铲桑，庫內(nèi)干濕風(fēng)迅速交替，當(dāng)干冷風(fēng)循環(huán)對流時(shí)使物品表面水分蒸發(fā)，物料體內(nèi)水分不斷泄出掺薪，出現(xiàn)“流汗”現(xiàn)象胸胚。然后又迅速被冷風(fēng)吹拂，把表面的水分迅速帶走啤邑，冷風(fēng)干燥系統(tǒng)脫去潮濕空氣中的水分后排出房體外垫嚣。我司生產(chǎn)的肉類低溫干燥機(jī)是在保溫庫房內(nèi)模擬秋冬季低溫、低濕津函、高風(fēng)速的自然風(fēng)干環(huán)境肖粮，對肉制品進(jìn)行快速低溫脫水干燥，與外界空氣隔絕尔苦，衛(wèi)生條件好涩馆，無需排濕裝置，運(yùn)行費(fèi)用較熱風(fēng)烘干低允坚，多余的熱
肉類低溫干燥機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域介紹2021/03/16
肉類低溫干燥機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域：1魂那、水產(chǎn)類：草魚干、青魚干稠项、醉魚干涯雅、武昌魚、封扁魚皿渗、銀魚斩芭、白魚、翹嘴鲌乐疆、刁子魚划乖、脫脂黃魚、黃魚鲞挤土、鰻魚鲞阶庆、魷魚、馬友魚巧杰、紅魚铺享、鮑魚、海參等需低溫風(fēng)干的淡水或海水產(chǎn)品谈嚣。2潘乖、肉禽類：火腿、臘肉琅沟、牛肉毛龟、香腸、板鴨区基、醬鴨胡撩、風(fēng)鵝韭张、咸鵝、烤雞派交、熏雞策冕、鴨腳、鴨舌效床、雞腿睹酌、雞翅等低溫風(fēng)干。3扁凛、中藥材類：明膠忍疾、中成藥材闯传、軟膠囊谨朝、百合、菊花甥绿、無花果字币、香藥、草藥等共缕；4洗出、農(nóng)產(chǎn)品類：香姑、芒果干图谷、蘋果粉翩活、草莓干、菠蘿干便贵、脫水蔬菜等倒恭。我司生產(chǎn)的肉類低溫干燥機(jī)是在保溫庫房內(nèi)模擬秋冬季低溫、低濕遂辐、高風(fēng)速
隧道速凍機(jī)的操作使用特點(diǎn)2018/10/10
隧道速凍機(jī)產(chǎn)品介紹隧道速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)成熟棠岭、性能穩(wěn)定的食品速凍裝置。其傳動(dòng)結(jié)構(gòu)簡單骤扰，低進(jìn)低出出貨方便滨锯。產(chǎn)量根據(jù)客戶要求從每小時(shí)100公斤到每小時(shí)3000公斤不等。主要應(yīng)用于速凍水餃胜姥，湯圓站么，肉餅，分割肉類裤谆，整雞惨译，魚蝦等海產(chǎn)品，調(diào)理食品以及其他規(guī)格的食品枪第。速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的率的凍結(jié)設(shè)備汉锡，把速凍的物品中心溫度達(dá)到-18°，以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透扰肌。隧道速凍機(jī)特點(diǎn)：1抛寝、隧道式速凍機(jī)采用*的速凍技術(shù)，變頻調(diào)速曙旭。不銹鋼網(wǎng)帶盗舰，高彈性不銹鋼絲，表面平整桂躏，承載能力強(qiáng)钻趋；變頻器無級
低溫高濕解凍庫與其他解凍方式的對比優(yōu)勢所在剂习？2018/04/26
幾種解凍方式比較及經(jīng)濟(jì)效益分析：幾種解凍方式比較：解凍方式低溫高濕度解凍水解凍自然解凍微波解凍適用范圍適合各類食品適合水產(chǎn)品及肉類食品適合各類食品適合各類食品解凍質(zhì)量解凍質(zhì)量高蛮位，無滴水現(xiàn)象，可實(shí)現(xiàn)均勻解凍滴水現(xiàn)象嚴(yán)重鳞绕，解凍不均勻食品品質(zhì)下降很大滴水現(xiàn)象嚴(yán)重失仁，解凍不均勻食品品質(zhì)下降很大很容易發(fā)生解凍過度，解凍很不均勻失重率1%以內(nèi)3%以上2%左右2～3%食品的色味食品色澤新鮮们何，能保持食品的原有風(fēng)味食品表面色澤暗淡萄焦，失去原有風(fēng)味食品表面變色嚴(yán)重，品質(zhì)有所下降一旦解凍過度將損傷食品的原有風(fēng)味衛(wèi)生性具有
速凍隧道和速凍冷庫的工作原理和區(qū)別2018/04/19
速凍隧道和速凍冷庫的工作原理和區(qū)別在介紹速凍隧道之前箭烦，先跟大家介紹一下速凍冷庫淋塌，亦稱速凍庫。速凍冷庫通常需要比較大型的制冷設(shè)備苛豺，設(shè)備制冷量大小與食品的速凍量成正比乾乘，與速凍的時(shí)間成反比，速凍庫是將食品迅速通過其zui大冰晶生成區(qū)偎洋，中心溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅速凍結(jié)滚尼。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化(體積睁奶、導(dǎo)熱性鉴吕、比熱、干耗變化等)化學(xué)變化(蛋白質(zhì)變性爵蝠、色變等)細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等捌唾。快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是zui大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價(jià)值和色香味揩墓，也就是說速凍冷庫就是
低溫高濕解凍是什么原理2018/04/19
低溫高濕解凍是目前國內(nèi)外應(yīng)用zui廣的解凍方法吆视，解凍機(jī)工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失極少酥宴，凍品色澤較為新鮮啦吧，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)您觉，失重率可控制在1%以內(nèi)。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式授滓×账控制空氣的濕度、溫度般堆、風(fēng)速在孝、風(fēng)向達(dá)到解凍要求，（濕度要求為90%—98%）淮摔。高濕度有利于肉在解凍時(shí)減少汁液流出私沮，風(fēng)速為變頻調(diào)速，溫度是曲線變化和橙，濕度是傳感器控制仔燕。冷凍品在解凍間于加熱空氣交換，通過加熱后的空氣胃碾，不斷地在解凍品的周圍循環(huán)流動(dòng)蜻罕，
單凍機(jī)和速凍機(jī)有什么區(qū)別2018/04/19
速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的率的凍結(jié)設(shè)備⊙可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品列充，如各種形狀的肉品痕、魚、蝦频咨、丸子府贰、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等埃账。速凍機(jī)一般可以分為推進(jìn)式速凍機(jī)窑岖、往復(fù)式速凍機(jī)、平板速凍機(jī)唱棍、流化態(tài)速凍機(jī)匹惊、隧道速凍機(jī)、螺旋速凍機(jī)估喷、提升式速凍機(jī)等凛忿。單凍機(jī)應(yīng)該是單體速凍機(jī)速凍機(jī)的簡稱
隧道式液氮速凍機(jī)和隧道式速凍機(jī)有什么區(qū)別2018/04/19
隧道式速凍機(jī)一般根據(jù)冷源分為隧道式液氮速凍機(jī)和隧道式壓縮機(jī)速凍機(jī)。隧道式壓縮機(jī)速凍機(jī)是比較常用傳統(tǒng)的一種竞川，一般理論溫度可以達(dá)到零下35度店溢，冷凍時(shí)間一般是半小時(shí)左右，機(jī)器本身造價(jià)比較高委乌，后期運(yùn)營成本主要是壓縮機(jī)的電費(fèi)床牧，后期維護(hù)比較麻煩荣回，沒有保鮮作用。隧道式液氮速凍機(jī)是近幾年國內(nèi)興起的一種比較新的速凍方式戈咳，之前國外用的比較多驹马，這個(gè)技術(shù)近幾年才在國內(nèi)逐漸成熟和發(fā)展，因?yàn)殡S著國人對食品的品種的要求越來越高除秀，后期用液氮速凍機(jī)的企業(yè)會越來越多糯累，機(jī)器本身造價(jià)比壓縮機(jī)的低很多，后期運(yùn)營成本主要是液氮消耗的費(fèi)用册踩，
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