山東全自動(dòng)中型燃?xì)庥驼C(jī)1、設(shè)備外部尺寸:根據(jù)客戶產(chǎn)量定制;2栖忠、內(nèi)油槽尺寸根據(jù)外部尺寸而定制;3崔挖、油炸機(jī)槽體厚3mm, 304不銹鋼材質(zhì);4庵寞、設(shè)計(jì)有漏斗式沉渣冷卻漏斗狸相,防止沉渣碳化;5、放油采用直徑108mm朗溶,閥門直徑60mm荡档,適配漏油機(jī)接口;6、油炸機(jī)架體采用50*50*3mm 304不銹鋼工業(yè)方管焊制;7彼窥、油炸機(jī)保溫層設(shè)計(jì)厚60mm 硅酸鋁保溫層;8俭般、外包裝板采用厚1.2mm 304不銹鋼;9、 油炸槽直徑1150mm写阐,深550mm;10雕零、油炸框框體采用厚1.5mm 圓周沖孔,直徑2mm;11蝉择、油炸機(jī)框底板采用2mm 304不銹鋼不沖孔;12斟漏、油炸框上部采用厚3mm 304不銹鋼成型,采用四周封閉式蛀植,防止沸油現(xiàn)象發(fā)生;13存研、電加熱采用90kw 分三檔控制,形狀采用M型設(shè)計(jì);
山東全自動(dòng)中型燃?xì)庥驼C(jī)油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置道葬。水位線可以較準(zhǔn)確献爷。
5、采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)陷揪,和普通油炸鍋相比惋鸥,更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期悍缠,沒有炭化油的產(chǎn)生卦绣,節(jié)約用油50%耐量,半年就可收回設(shè)備投資。
6滤港、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好廊蜒,色澤鮮艷,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高溅漾,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題山叮。
7、采用該油炸設(shè)備添履,在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處屁倔,經(jīng)排污口排出,這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用暮胧,而且不浪費(fèi)油蛹暗。
8、放油程序磕泡,如果食油在使用周期較長(zhǎng)時(shí)坑哥,需更換油或清理鍋衛(wèi)生時(shí),應(yīng)先打開放油閥門萎括,把油從放油閥放完畢弦途,后再打清理衛(wèi)生即可。
9吴位、當(dāng)油炸食品掉渣多時(shí)颠请,就應(yīng)注意加熱管的清潔块启,因食品渣落到加熱管上嚣刺,時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)在加熱管表面形成炭渣,影響加熱管散熱魔踱,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)燒壞加熱管揪孕,為此這樣就應(yīng)在炸制過(guò)程中增加排污次數(shù)。