電加熱食品用油炸設(shè)備 油炸機(jī):
1之碗、設(shè)備外部尺寸:根據(jù)客戶產(chǎn)量定制;2、內(nèi)油槽尺寸根據(jù)外部尺寸而定制;3季希、油炸機(jī)槽體厚3mm褪那, 304不銹鋼材質(zhì);4、設(shè)計有漏斗式沉渣冷卻漏斗既芯,防止沉渣碳化;5喷围、放油采用直徑108mm,閥門直徑60mm支赖,適配漏油機(jī)接口;6、油炸機(jī)架體采用50*50*3mm 304不銹鋼工業(yè)方管焊制;7蘑杭、油炸機(jī)保溫層設(shè)計厚60mm 硅酸鋁保溫層;8访跪、外包裝板采用厚1.2mm 304不銹鋼;9、 油炸槽直徑1150mm宛办,深550mm;10化威、油炸框框體采用厚1.5mm 圓周沖孔,直徑2mm;11属荤、油炸機(jī)框底板采用2mm 304不銹鋼不沖孔;12肪误、油炸框上部采用厚3mm 304不銹鋼成型,采用四周封閉式就初,防止沸油現(xiàn)象發(fā)生;13郎闹、電加熱采用90kw 分三檔控制,形狀采用M型設(shè)計;
電加熱食品用油炸設(shè)備 油炸機(jī):
油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置奈辰。水位線可以較準(zhǔn)確栏妖。
5、采用通用的油水混合工藝設(shè)計奖恰,和普通油炸鍋相比吊趾,更節(jié)省食油。延長食油的使用周期瑟啃,沒有炭化油的產(chǎn)生论泛,節(jié)約用油50%,半年就可收回設(shè)備投資。
6屁奏、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好岩榆,色澤鮮艷,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高了袁,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題朗恳。
7、采用該油炸設(shè)備载绿,在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處渠余,經(jīng)排污口排出,這樣既達(dá)到了過濾油的作用研歧,而且不浪費油采散。
8、放油程序氧悦,如果食油在使用周期較長時猩琳,需更換油或清理鍋衛(wèi)生時,應(yīng)先打開放油閥門国享,把油從放油閥放完畢侈兄,后再打清理衛(wèi)生即可。
9队笑、當(dāng)油炸食品掉渣多時版痪,就應(yīng)注意加熱管的清潔,因食品渣落到加熱管上狞荤,時間長就會在加熱管表面形成炭渣什箭,影響加熱管散熱,時間長了就會燒壞加熱管脸狸,為此這樣就應(yīng)在炸制過程中增加排污次數(shù)最仑。
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